ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03020/22

Дата регистрации: 12-04-2022

Действует до: 11-04-2025

Заявитель: ООО "СТЕЙКОВКА

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные и замороженные:

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602509509 - - - - прочие

1602906100 - - - - - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

1602509509 - - - - прочие

1602906100 - - - - - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

1602509509 - - - - прочие

1602906100 - - - - - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности полуфабрикатов рубленых охлажденных, упакованных без применения вакуума при температуре хранения от 0 до + 4°С не более2 суток. Срок годности кусковых полуфабрикатов охлажденных, упакованных с применением вакуума при температуре хранения от 0 до + 4°С не более 5 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых охлажденных, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0 до +6°С не более 3 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых охлажденных, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0 до +4°С не более 10 суток. Сроки годности полуфабрикатов рубленых охлажденных при температуре хранения от +2˚С до +6°С: - полуфабрикаты рубленые не более 48 часов; - полуфабрикаты рубленые с использованием Фреш-соли не более 72 часов; - полуфабрикаты рубленые, упакованные с использованием модифицированной газовой среды не более 10 суток; - полуфабрикаты рубленые, упакованные с применением модифицированной газовой среды и с использованием Фреш-соли не более 12 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых (в том числе в панировке) охлажденных, упакованных с использованием антиокислителей при температуре хранения от+2˚С до +6°С не более 10 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых (в том числе в панировке) охлажденных с применением вакуума или модифицированной газовой среды с использованием антиокислителей при температуре хранения от+2˚С до +6°С не более 30 суток. Сроки годности полуфабрикатов рубленых замороженных при температуре хранения не выше минус 10˚С: - весовых и не герметично упакованных не более 30 суток; - герметично упакованных, в том числе с применением вакуума не более 90 суток. Сроки годности полуфабрикатов рубленых замороженных при температуре хранения не выше минус 18˚С: - весовых и не герметично упакованных не более 90 суток; - герметично упакованных, в том числе с применением вакуума не более 180 суток. - герметично упакованных, в том числе с применением модифицированной газовой среды не более 180 суток; - герметично упакованных с использованием антиокислителей не более 180 суток. Срок годности после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0 до +4˚С не более 48 часов.

Наименование (обозначение) продукции

мясные полуфабрикаты рубленые, весовые или фасованные: - категория А: фарш говяжий натуральный; фарш говяжий; фарш из телятины натуральный; - категория Б: фарш говяжий; - категория В: фарш говяжий;

мясные полуфабрикаты рубленые формованные: - категория А: котлета для бургера; - категория Б: люля-кебаб; колбаски-гриль натуральные; котлета для бургера; - категория В: люля-кебаб говяжий; котлета для бургера;

мясные полуфабрикаты рубленные, в оболочке: - категория Б: колбаски для жарки "Говяжьи"; - категория В: колбаски для жарки; колбаски бистро для гриля; купаты.

Иная информация о продукции

ТУ 10.13.14-030-37676459-2016 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия". Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции. Сроки годности и условия хранения Приложение № 2 на 1 листе.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

"Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03020/22

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения