ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.39804/23

Дата регистрации: 12-09-2023

Действует до: 11-09-2026

Заявитель: АО "ПТИЦЕФАБРИКА "СВЕРДЛОВСКАЯ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602321100 - - - - сырого

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки. Срок годности охлажденных полуфабрикатов: натуральные полуфабрикаты (тушки и их части, кусковые, мясокостные, мелкокусковые) при температуре хранения от 0 до 4°С в групповой упаковке – не более 72 часов; в потребительской упаковке – не более 5 суток; упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы – не более 7 суток; с применением консервантов – не более 9 суток; натуральные полуфабрикаты (маринованные, фаршированные, панированные) при температуре хранения от 0 до 2°С – не более 72 часов; упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; натуральные полуфабрикаты из пищевых субпродуктов птицы при температуре хранения от 0 до 4°С – не более 72 часов с момента окончания технологического процесса; рубленые полуфабрикаты при температуре хранения от 0 до 2°С – не более 48 часов; упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; с применением консервантов – не более 7 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов с даты изготовления: натуральные полуфабрикаты при температуре хранения не выше минус 8°С – не более 30 суток; не выше минус 12°С – не более 3 месяцев; не выше минус 18°С – не более 6 месяцев; не выше минус 25°С – не более 8 месяцев; рубленые неформованные полуфабрикаты (фарши) при температуре хранения не выше минус 12°С – не более 3 месяцев; не выше минус 18°С – не более 4 месяцев; не выше минус 25°С – не более 6 месяцев; рубленые полуфабрикаты (формованные, фаршированные, в оболочке (в том числе в тесте) при температуре хранения не выше минус 18°С – не более 3 месяцев

Наименование (обозначение) продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ

Иная информация о продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ.1. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – ТУШКИ И ИХ ЧАСТИ: тушка цыпленка-бройлера «Первоуральская»; полутушка; полутушка «Первоуральская»; полутушка Халяль; четвертина (задняя); четвертина (задняя) «Первоуральская»; четвертина (задняя) Халяль; грудка; грудка «Первоуральская»; грудка Халяль; грудинка; бедро бескостное; бедро бескостное «Первоуральское»; бедро бескостное Халяль; бедро; бедро «Первоуральское»; бедро Халяль; бедрышко; бедрышко «Первоуральское»; бедрышко Халяль;

голень; голень «Первоуральская»; голень Халяль; окорочок; окорочок «Первоуральский»; окорочок Халяль; окорочок бескостный; окорочок бескостный «Первоуральский»; окорочок бескостный Халяль; крыло (целое); крыло (целое) «Первоуральское»; крыло (целое) Халяль; крылышко (целое); крылышко (целое) «Первоуральское»; крылышко (целое) Халяль; крылышко (плечевая часть); крылышко (локтевая часть); кожа; гузка;спинка; полуфабрикат «Цыпленок табака». 2. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – КУСКОВЫЕ: филе; филе «Первоуральское»; филе Халяль;

филе с косточкой; филе с косточкой «Первоуральское»; филе с кожей; филе большое; филе большое «Первоуральское»; филе малое; филе малое «Первоуральское»; филе «Медальон»; «Лангет» из мяса птицы; «Стейк» из мяса птицы. 3.ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – МЯСОКОСТНЫЕ: мясо «Для жаркого»; мясо «Для тушения»; мясо «Для плова»; мясо «Для барбекю»; мясо «Для бефстроганов»; полуфабрикат «Для гуляша»; полуфабрикат «Для азу»; полуфабрикат «Для поджарки»; полуфабрикат «Для чахохбили»; полуфабрикат «Для шашлыка».

4. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – МЕЛКОКУСКОВЫЕ: грудная кость; суповая косточка; набор «Для первых блюд»; набор «Для супа»; набор «Для бульона»; набор «Для тушения»; набор пищевых костей; набор мелкокусковой; полуфабрикат костный куриный для бульона.5. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – МАРИНОВАННЫЕ: тушка «Сочная»; курица гриль; цыпленок «Любительский»; цыпленок «Соте»; цыпленок «Для гриля»; «Цыпленок табака»; филе грудки «Пряное»; окорочок «Любительский»; грудка «Мозаика»; крылышки «Крестьянские»; крылышки «Пикантные»; крылышки «Острые»; крылышки «Барбекю»;

крылышки «Медовые»; шашлык «Аппетитный»; шашлык «Особый»; шашлык «Классик»; шашлык «Охотничий»; шашлык «Дачный»; шашлык «Пикник»; шашлык «Любительский»; шашлык «Мексиканский»; «Чахохбилли» из мяса птицы; мясо «Для гриля». 6. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – ФАРШИРОВАННЫЕ: тушка «Аппетитная»; грудка «Грин»; трубочки «Марьино»; трубочки куриные; рулет «Мироновский»; рулетик «Морозовский»; котлеты «По-киевски»; ножки фаршированные;окорочок фаршированный; окорочок «С сюрпризом»; филе фаршированное; «Орешек» из мяса птицы; «Кармашки» куриные; «Мешочки» из курицы; филе «Конвертик»; галантин из мяса птицы.

7. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – КУСКОВЫЕ ПАНИРОВАННЫЕ И НЕПАНИРОВАННЫЕ: окорочок-гриль; крылья куриные «Острые»; голень куриная в обсыпке; бедро куриное в обсыпке; грудка куриная в обсыпке; филе куриное панированное; гуляш из курицы «Натуральный»; рагу из мяса птицы; стейк «Люкс»; эскалоп из мяса птицы; отбивная куриная. 8. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – ФОРМОВАННЫЕ ПАНИРОВАННЫЕ И НЕПАНИРОВАННЫЕ: котлеты «Первоуральские»; котлеты «Сельские»; котлеты «Для самых близких»; котлеты «Популярные»; котлеты «Знатные»; наггетсы «Куриные»;

стрипсы «Куриные»; тефтели из мяса птицы; гамбургер «Любительский»; биточки «Шаталовские»; биточки «Куриные»; бифштекс из мяса птицы; шницель натуральный; «Кнели»; «Кнедлики»; «Крокет» из мяса птицы; «Ромштекс» из мяса птицы; палочки «Куриные»; люля-кебаб из мяса птицы; зразы «Куриные»; фрикадельки из мяса птицы; ежики из мяса птицы; голубцы из мяса птицы; голубцы ленивые; галантин из мяса птицы.9. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – ФАРШИРОВАННЫЕ: зразы фаршированные; котлеты «Севенские»; биточки фаршированные. 10. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) – В ОБОЛОЧКЕ (В ТОМ ЧИСЛЕ В ТЕСТЕ):

колбаски «С чесноком»; колбаски «По-крестьянски»; колбаски «С луком»; колбаски «Для гриля»; купаты «Деликатесные»; купаты «Боярские»; купаты «Венскиее»; купаты «Скандинавские»; купаты «Пикантные»; купаты «По-итальяски»; купаты «Пряные»; купаты куриные; «Чевапчичи»; пельмени «Первоуральские»; пельмени «Славянские»; пельмени «Сельские»; пельмени «Деревенские»; манты из мяса птицы; чебуреки из мяса птицы; беляши из мяса птицы. 11. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ) - НЕФОРМОВАННЫЕ (ФАРШИ): фарш «Обыкновенный»; фарш «Превосходный»; фарш «Домашний»; фарш «Окорочковый»; фарш «Пельменный»; фарш «Особенный»; фарш «Славянский»;

фарш «Котлетный»; фарш «Ароматный»; фарш «Кулинарный»; фарш «Новинка»; фарш «Оригинальный»; фарш «Де люкс». 12. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ (КУР, ЦЫПЛЯТ, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ): набор «Для студня»; набор «Для рагу».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 00633780-004-2010 "Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.39804/23

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель