ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.59360/23

Дата регистрации: 12-10-2023

Действует до: 10-10-2026

Заявитель: ООО "СТЕЙКОВКА

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные или охлажденные:

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

020120 - прочие отруба, необваленные:

020130000 - мясо обваленное:

020220 - прочие отруба, необваленные:

020230 - мясо обваленное:

020120 - прочие отруба, необваленные:

020130000 - мясо обваленное:

020220 - прочие отруба, необваленные:

020230 - мясо обваленное:

020120 - прочие отруба, необваленные:

020130000 - мясо обваленное:

020220 - прочие отруба, необваленные:

020230 - мясо обваленное:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Условия хранения

Наименование (обозначение) продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие замороженные или охлажденные:

Продукция согласно приложению

Дополнительная информация о продукции согласно приложению

Иная информация о продукции

продукция, Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные: Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) бескостные крупнокусковые Категория А: - вырезка телячья; - филей лопатки из телятины. Категория В: - подбедерок Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины), мясокостные крупнокусковые Категория А: - ростбиф; - корейка телячья; - телятина для тушения; - шейка телячья Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) , бескостные кусковые порционные Категория А: - стейк «Рамп» Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины), мясокостные кусковые порционные или не порционные Категория А: - антрекот; - стейк из телятины Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) рубленные, весовые или фасованные. Категория А: - фарш из телятины; Категория Б: - фарш из говядины; - фарш из телятины «Нежный»; - фарш для бифштексов; - фарш для гамбургеров Полуфабрикаты мясные из говядины (телятины) рубленные, в оболочке. Категория Б: - колбаски для жарки из телятины, ТУ 10.13.14-030-37676459-2016 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие»

Рекомендованные сроки годности полуфабрикатов охлажденных, упакованных без применения вакуума при температуре хранения от 0 до + 4°С: - полуфабрикаты мясные крупнокусковые - не более 4 суток; - полуфабрикаты мясные порционные - не более 3 суток; - полуфабрикаты мясные рубленные - не более 2 суток Рекомендованные сроки годности полуфабрикатов охлажденные, упакованных с применением вакуума и модифицированной газовой среды при температуре хранения от 0 до + 4°С: - полуфабрикаты мясные крупнокусковые - не более 10 суток; - полуфабрикаты мясные порционные не более 10 суток; - полуфабрикаты мясные рубленные не более 5 суток. Рекомендованные сроки годности замороженной продукции с момента приготовления при температуре хранения не выше -10°С: - весовой и негерметично упакованной - не более 30 суток; - герметично упакованной, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток Рекомендованные сроки годности замороженной продукции с момента приготовления при температуре хранения не выше -18°С: - весовой и негерметично упакованной - не более 90 суток; - герметично упакованной, в том числе с применением вакуума - не более 180 суток;

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие»

Испытательная лаборатория

Наименование испытательной лаборатории

Лабораторный центр Общества с ограниченной ответственностью «Центр сертификации и декларирования»

Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории

RA.RU.21ОЕ52

Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице

18-06-2021

Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице

Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории

Российская Федерация

Протокол исследования (испытания) и измерения

Номер протокола

21270923308

21270923309

21270923310

21270923311

21270923312

Дата протокола

27-09-2023

Испытательная лаборатория

Наименование испытательной лаборатории

Испытательная микробиологическая лаборатория Общества с ограниченной ответственностью "Центр Новых Технологий плюс"

Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории

RA.RU.21НА14

Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице

18-12-2017

Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице

Адрес места осуществления деятельности производственной лаборатории

Российская Федерация

Протокол исследования (испытания) и измерения

Номер протокола

54270923469

54270923470

54270923471

54270923472

54270923473

Дата протокола

27-09-2023

ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.59360/23

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения