ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.44076/24

Дата регистрации: 09-04-2024

Действует до: 07-04-2027

Заявитель: АО "ПТИЦЕФАБРИКА "СВЕРДЛОВСКАЯ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602321100 - - - - сырого

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки. 1. Срок годности и реализации охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения от минус 2°С до плюс 2°С и относительной влажности воздуха 85±5 % - не более 5 суток. Срок годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой атмосфере или стрейч-пленки типа "PREMIUM" - не более 10 суток. 2. Срок годности и реализации замороженных полуфабрикатов при температуре хранения, не выше: - минус 12°С и относительной влажности воздуха 85±5% - не более 4 месяцев со дня выработки; - минус 18°С и относительной влажности воздуха 85±5% - не более 8 месяцев со дня выработки

Наименование (обозначение) продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Иная информация о продукции

1. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, тушек и их частей): с кожей и без нее: филе; малое филе «Нежное»: мясо окорочков; бедра; голени. 2. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ НЕФОРМОВАННЫЕ (ФАРШИ) ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (кур, цыплят, цыплят-бройлеров): «Экстра»; «Домашний»; «Любительский»; «Егерский»; «Городской»; «Нежный»; «Куриный»; «Особый». 3. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ КУСКОВЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ со специями, в том числе маринованные или в соусах: - бескостные: «Гуляш», «Шашлык», «Поджарка», «Рагу из потрохов»; - мясокостные: «Набор для плова», «Шашлык на косточках», «Жаркое по-русски», «Рагу из птицы».

4. ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ БЕСКОСТНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ: - тушка с начинкой: «Бужеп» (с мясной), «Жульен» (с грибной); «Галантин» (с рисом, овощами и фруктами), «Охотничьи» (с потрохами и овощами), окорочок с начинкой. 5. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ ФОРМОВАННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: - тефтели, фрикадельки, «Крутолеты»; - шницели: «Троянда», «Аппетитный», «Московский», «Городской»; - котлеты: «По-киевски», «Пожарские», «Охотничьи», «Особые», «Рубленые», «Крестьянские», «Ленивые», «Полтавские», «Сытные», «Потрошковые», «Столовые»; - котлеты формованные: «Нагеты», «Палочки», «Куриные», «Хлебцы»; - крокеты: «Нежные», «Орешки»; - зразы: «Находка», «Сказка»,

«Рубленые», «Омлетные»; - битки: «Деликатесные», «Рубленые». 6. ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ ФОРМОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: «Купаты», «Хасиб», «Шейки», «Голубцы», «Перец», «Паприкаш».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 9214-131-23476484-05 "Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.44076/24

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель