ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.44081/24

Дата регистрации: 09-04-2024

Действует до: 07-04-2027

Заявитель: АО "ПТИЦЕФАБРИКА "СВЕРДЛОВСКАЯ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (кур, цыплят, цыплят-бройлеров)

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602321100 - - - - сырого

160100990 - - прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки. Сроки годности продукции: вареные колбасные изделия в натуральных и целлофановых оболочках – 72 часа, в барьерных оболочках при температуре воздуха от 2ºС до 6ºС и относительной влажности от 75% до 78% не более 6 суток; ветчины, сосиски, сардельки, шпикачки, упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - 10 суток; порционная нарезка ветчины - 6 суток, сервировочная нарезка - 5 суток; колбасы полукопченые, жареные в искусственной или натуральной оболочке хранят в подвешенном состоянии при температуре не выше 12ºС и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 10 суток; при температуре не выше 6ºС - не более 15 суток, упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде в полиамидную пленку, в виде сервировочной нарезки - 15 суток

Наименование (обозначение) продукции

ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (кур, цыплят, цыплят-бройлеров)

Иная информация о продукции

1. ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: 1.1. КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ - второй сорт: «Диетическая», «Филейная», «Особая»; - третий сорт: «Любимая». 1.2. СОСИСКИ: - второй сорт: «Исетские», «Исетские с горчицей», «Исетские с кетчупом», «Исетские с сыром», «Исетские яичные». 1.3. САРДЕЛЬКИ: - второй сорт: сардельки «Куриные»; 1.4. ШПИКАЧКИ: - второй сорт: «Куриные». 1.5. КОЛБАСКИ: - второй сорт: «Чесночные». 1.6. ХЛЕБЫ из мяса птицы: - второй сорт: «Филейный». 1.7. ВЕТЧИНЫ (ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ РЕСТРУКТУРИРОВАННЫЕ) ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: - сорт экстра: ветчина «Праздничная», рулет «Классик», ветчина натуральная прессованная; - первый сорт: ветчина «Уралочка», мясной хлеб «Ветчинный».

2. КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ: - первый сорт: «Венская», «Геттингская», «Кабаносси», «Камская», «Домашняя жареная», колбаски «К пиву», колбаски «Егерьские»; - второй сорт: «Заказная», «Славяночка», «Студенческая», «Олимпийская», «Необыкновенная», «Фантазия».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 00633797-002-2014 "Изделия колбасные из мяса птицы. Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.44081/24

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения