ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.91456/24

Дата регистрации: 02-05-2024

Действует до: 01-05-2027

Заявитель: ООО "ПЕРЕВАЛЬСКИЙ МПЗ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Продукты сырокопченые и сыровяленые

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1902203000 - - содержащие более 20 мас.% колбасы и аналогичных изделий из мяса и мясных субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида или происхождения

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности продукции при температуре хранения: от 0°С до 6°С: целыми батонами – не более 180 суток; целыми батонами с наличием декоративной обсыпки – не более 60 суток; целыми изделиями с применением вакуума – не более 90 суток; порционная нарезка с применением вакуума – не более 45 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума – не более 35 суток; порционная нарезка с применением модифицированной атмосферы – не более 35 суток; сервировочная нарезка с применением модифицированной атмосферы – не более 30 суток. от 0℃ до 12℃: целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; целыми батонами с наличием декоративной обсыпки без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток; целыми изделиями с применением вакуума – не более 120 суток. Упаковка: под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы (модифицированной газовой среде) в упаковочные материалы: пленочные многослойные; полимерные многослойные пленки(ламинаты); многослойную термоформуемую пленку; пакеты из многослойной термоусадочной пленки; многослойные пакеты для вакуумной упаковки; мешки из пленочных полимерных материалов; картонные коробки; на подложке и лотки из полимерных материалов, сверху покрытые полимерными пленками. Вес от 50 г до 20 кг

Наименование (обозначение) продукции

(Смотри приложение - № 1)

Изделия колбасные мясные: Категория А: Колбаса сырокопченая полусухая Испанская; Колбаса сырокопченая полусухая Атаманская; Колбаса сырокопченая полусухая Есаулинская; Колбаса сырокопченая полусухая Молодежная; Колбаса сырокопченая полусухая Дебют; Колбаса сырокопченая полусухая Тирольская; Колбаски сырокопченые полусухие Испанские; Колбаски сырокопченые полусухие Кнуты пикантные с паприкой; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Испанская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Атаманская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Есаулинская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Молодежная; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Дебют; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Тирольская; Колбаски сырокопченые полусухие с регулятором кислотности Испанские; Колбаски сырокопченые полусухие с регулятором кислотности Кнуты пикантные с паприкой Колбаса сырокопченая мажущейся

консистенции Испанская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Атаманская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Есаулинская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Молодежная; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Дебют; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Тирольская; Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции Испанские; Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции Кнуты пикантные с паприкой; Категория Б: Колбаса сырокопченая полусухая Карпаччо; Колбаса сырокопченая полусухая Марочная; Колбаса сырокопченая полусухая Закарпатская; Колбаса сырокопченая полусухая Салями Итальянская; Колбаса сырокопченая полусухая Императорская; Колбаса сырокопченая полусухая Венская; Колбаса сырокопченая полусухая Зернистая; Колбаса сырокопченая полусухая Сервелат Альпийский; Колбаса сырокопченая полусухая Итальянская; Колбаса сырокопченая полусухая Пепперони Пикантная; Колбаса сырокопченая полусухая Салями Венская, Колбаса сырокопченая полусухая Зимняя вишня, Колбаса

сырокопченая полусухая Северянка, Колбаса сырокопченая полусухая Кремлевская, Колбаса сыровяленая полусухая Киевская; Колбаски сырокопченые полусухие Крудо; Колбаски сырокопченые полусухие Кабаносси пряные; Колбаски сырокопченые полусухие к пиву Delavera. Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Карпаччо; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Марочная; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Закарпатская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Салями Итальянская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Императорская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Венская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Зернистая; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Сервелат Альпийский; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Итальянская; Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Пепперони Пикантная; Колбаса сырокопченая

полусухая с регулятором кислотности Салями Венская, Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Зимняя вишня, Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Северянка, Колбаса сырокопченая полусухая с регулятором кислотности Кремлевская, Колбаса сыровяленая полусухая с регулятором кислотности Киевская; Колбаски сырокопченые полусухие с регулятором кислотности Крудо; Колбаски сырокопченые полусухие с регулятором кислотности Кабаносси пряные; Колбаски сырокопченые полусухие с регулятором кислотности к пиву Delavera. Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Карпаччо; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Марочная; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Закарпатская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Салями Итальянская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Императорская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Венская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Зернистая; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Сервелат

Альпийский; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Итальянская; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Пепперони Пикантная; Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Салями Венская, Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Зимняя вишня, Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Северянка, Колбаса сырокопченая мажущейся консистенции Кремлевская, Колбаса сыровяленая мажущейся консистенции Киевская; Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции Крудо; Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции Кабаносси пряные; Колбаски сырокопченые мажущейся консистенции к пиву Delavera. Продукты из свинины сырокопченые: Категории А: Вырезка свиная, Филей Миланский, Балык Верона, Балык Классический, Балык Янтарный Категория Б: Шейка Венская, Шейка королевская, Ветчина Королевская в оболочке Категория В: Грудинка сырокопченая, Грудинка Карпаччо, Грудинка Прошутто

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.13.14-025-55509541-2018 «Продукты сырокопченые и сыровяленые» с изменениями № 1,2,3,4

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.91456/24

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения