Сведения о продукции
Общее наименование продукции
продукты мясные колбасные изделия с использованием субпродуктов
Происхождение продукции
РОССИЯ
Код ТН ВЭД ЕАЭС
1601009901 --- из мяса, мясных субпродуктов или крови
Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции
Общие условия хранения продукции
Срок годности колбас ливерных в натуральных и искусственных проницаемых оболочках целыми батонами не более 3 суток, с применением регуляторов кислотности - не более 8 суток; в искусственных непроницаемых оболочках целыми батонами - не более 15 суток, с применением регуляторов кислотности – не более 30 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75% -78%. Срок годности колбас кровяных в натуральных и искусственных проницаемых оболочках, и искусственных непроницаемых оболочках целыми батонами не более - 3 суток; с применением регуляторов кислотности, - не более 7 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75% -78%. Срок годности колбасных изделий в натуральной и искусственной проницаемой оболочках, упакованных с применение вакуума или модифицированной атмосферы: колбас ливерных не более 20 суток; колбас кровяных не более - 5 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С.
Наименование (обозначение) продукции
смотри приложение на одном листе
Иная информация о продукции
Продукты мясные колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов колбасы ливерные: «Печеночная», «Домашняя» , «По-домашнему», «Традиционная». Продукты мясные колбасные изделия колбасы кровяные: «Венская», «Домашняя», С печенью.
Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция
Наименование документа
«Ливерные и кровяные колбасы. Технические условия»
Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации
Обозначение стандарта, нормативного документа
ТУ 10.13.14-006-2032215160-2024
Наименование стандарта, нормативного документа
«Ливерные и кровяные колбасы. Технические условия»
Испытательная лаборатория
Наименование испытательной лаборатории
Испытательный лабораторный центр Усть-Лабинского филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае»
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории
RA.RU.514335
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице
09-09-2015
Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице
-
Протокол исследования (испытания) и измерения
Номер протокола
23-01-23/08089-24
23-01-23/08091-24
23-01-23/08087-24
23-01-23/08086-24
Дата протокола
19-07-2024
19-07-2024
19-07-2024
19-07-2024
