Сведения о продукции
Общее наименование продукции
Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы, упакованные в многослойные пакеты под вакуумом или в полимерные емкости для пищевых продуктов:
Происхождение продукции
РОССИЯ
Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции
Общие условия хранения продукции
Сыр хранить при температуре от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. Сроки годности сыров, реализуемых в полимерных материалах: Сулугуни, Чечил - 25 суток, Фермерский- 20 суток, сыр Моцарелла, реализуемый в жидкости - 10 суток.
Наименование (обозначение) продукции
- сыр Сулугуни массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0%;
- сыр Моцарелла массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0%;
- сыр Чечил массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 45,0%;
- сыр Фермерский массовой долей жира в пересчете на сухое вещество 40,0%; 45,0%; 50,0%.
Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция
Наименование документа
"Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия".
Испытательная лаборатория
Наименование испытательной лаборатории
Испытательный лабораторный центр Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории
RA.RU.21АС75
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице
29-09-2017
Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице
-
Протокол исследования (испытания) и измерения
Испытательная лаборатория
Наименование испытательной лаборатории
Испытательная лаборатория ОБУ "Курская областная ветеринарная лаборатория"
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории
РОСС RU.0001.21ПИ76
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице
27-10-2015
Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице
-
Протокол исследования (испытания) и измерения
