Общее наименование продукции
Мясные продукты. Колбасные изделия варено-копченые категории Б, охлажденные или замороженные:
Общие условия хранения продукции
Срок годности колбасных изделий целыми батонами в полиамидной оболочке без упаковки не более 60 суток при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%. Срок годности после нарушения целостности оболочки для колбасных изделий в полиамидной оболочке без упаковки не более 3 суток в пределах срока годности при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Сроки годности колбасных изделий, упакованных с применением вакуума или в модифицированной атмосфере, при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- целыми батонами в натуральной, искусственной белковой и целлофановой оболочках не более 45 суток;
- порционная и сервировочная нарезка не более 45 суток.
Сроки годности колбасных изделий, упакованных с применением вакуума или в модифицированной атмосфере, при температуре хранения не выше минус 18˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: целыми кусками не более 180 суток, порционная нарезка не более 180 суток, сервировочная нарезка не более 180 суток.
Срок годности колбасных изделий после вскрытия упаковки не более 3 суток в пределах срока годности продукции при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Наименование (обозначение) продукции
сервелат «Финский», салями «С паприкой», салями «Оверсайз с паприкой», «Оверсайз Салями с паприкой», «Мясницкая Деревенская», «Деревенская», «Мясницкая Домашняя», «Домашняя», «Чесночная».
Иная информация о продукции
ТУ 10.13.14-010-13088539-2019 «Колбасные изделия варено-копченые. Технические условия».
Дата изготовления, условия хранения, срок годности и Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза указаны на упаковке (этикетке) каждой единицы продукции.
Декларация распространяется на продукцию, выработанную с 22.07.2024 года.
Дата изготовления образцов продукции: 22.07.2024 года.
