Общее наименование продукции
Соленая пищевая рыбная продукция:
Потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, тушка, спинка без головы, спинка с головой, кусок, филе с кожей и без, филе сдвоенное, филе-кусок с кожей и без, кусочки, ломтики, теша, филе-рулет, ассорти рыбное, набор к пиву, хребты, головы, филе с кожей спец. разделки: форель радужная, лосось, семга, кижуч, нерка, кета, горбуша с добавлением и без добавления пищевых добавок и ингредиентов и с добавлением или без добавления пряностей и овощей. Упаковка: пакеты из полимерных материалов на подложке или без, под вакуумом и без, или в газовой среде; упаковку из многослойных пленок SKINTITE HB/ Lamfol; лотки из полимерных материалов, вложенные в пакет из полимерных материалов, обтянутые или запаянные пленкой из полимерных материалов под вакуумом или без, в газовой среде или другим способом ; ящики из гофрированного картона ; пачки из картона и комбинированных материалов; ведра и банки из полимерных материалов; ящики полимерные многооборотные, выстланные внутри и под крышкой пергаментом или подпергаментом.
Общие условия хранения продукции
Срок годности рыбы соленой с даты изготовления:
без консерванта:
при температуре хранения от 0ºС до плюс 5ºС:
в вакуумной упаковке или в модифицированной газовой среде - не более 30 суток;
в упаковке (таре) с солевой или пряно-солевой заливкой - не более 15 суток;
в упаковке (таре) с солевой и пряно-солевой заливкой, реализуемой на развес - не более 5 суток;
в других видах упаковки - не более 5 суток.
при температуре хранения от 0оС до минус 8оС не более:
в вакуумной упаковке или в модифицированной газовой среде - не более 45 суток;
в упаковке (таре) с солевой или пряно-солевой заливкой - не более 30 суток;
в упаковке (таре) с солевой и пряно-солевой заливкой, реализуемой на развес - не более 20 суток;
в других видах упаковки - не более 10 суток.
при температуре хранения не выше минус 18оС:
в вакуумной упаковке не более 4 месяцев;
в других видах упаковки (кроме упаковки с солевой и пряно-солевой заливкой) - не более 3 месяцев.
с консервантом:
при температуре хранения от 0ºС до плюс 5ºС:
в вакуумной упаковке или в модифицированной газовой среде - не более 45 суток;
в упаковке (таре) с солевой или пряно-солевой заливкой - не более 20 суток;
в упаковке (таре) с солевой и пряно-солевой заливкой, реализуемой на развес - не более 10 суток;
в других видах упаковки - не более 10 суток.
при температуре хранения от 0ºС до минус 8ºС не более:
в вакуумной упаковке или в модифицированной газовой среде - не более 60 суток;
в упаковке (таре) с солевой или пряно-солевой заливкой - не более 30 суток;
в упаковке (таре) с солевой и пряно-солевой заливкой, реализуемой на развес - не более 25 суток;
в других видах упаковки - не более 15 суток.
при температуре хранения не выше минус 18ºС:
в вакуумной упаковке - не более 4 месяцев;
в других видах упаковки (кроме упаковки с солевой и пряно-солевой заливкой) - не более 3 месяцев.
После вскрытия потребительских упаковок рыбу соленую хранить в домашнем холодильнике при температуре от 0ºС до 6 ºС не более 48 часов.
Наименование (обозначение) продукции
Соленая пищевая рыбная продукция: Потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, тушка, спинка без головы, спинка с головой, кусок, филе с кожей и без, филе сдвоенное, филе-кусок с кожей и без, кусочки, ломтики, теша, филе-рулет, ассорти рыбное, набор к пиву, хребты, головы, филе с кожей спец. разделки: форель радужная, лосось, семга, кижуч, нерка, кета, горбуша с добавлением и без добавления пищевых добавок и ингредиентов и с добавлением или без добавления пряностей и овощей. Упаковка: пакеты из полимерных материалов на подложке или без, под вакуумом и без, или в газовой среде; упаковку из многослойных пленок SKINTITE HB/ Lamfol; лотки из полимерных материалов, вложенные в пакет из полимерных материалов, обтянутые или запаянные пленкой из полимерных материалов под вакуумом или без, в газовой среде или другим способом ; ящики из гофрированного картона ; пачки из картона и комбинированных материалов; ведра и банки из полимерных материалов; ящики полимерные многооборотные, выстланные внутри и под крышкой пергаментом или подпергаментом.
Иная информация о продукции
Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора
