ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.43183/24

Дата регистрации: 23-08-2024

Действует до: 22-08-2027

Заявитель: ООО "РЕСТОРАН "КАМА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

мучные кондитерские изделия

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1905909000 - - - - прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента: СТО 13045530-001-2024 «Мучные кондитерские изделия. Стандарт организации» Срок годности мучных кондитерских изделий (торты, пирожные, рулеты): без консерванта 3 суток; - с консервантом 5 суток. Срок годности кексов, маффинов, капкейков при температуре от +13°С до +23°С и относительной влажности воздуха не более 75%: - 15 суток – для кексов без консерванта; - 30 суток – для кексов с консервантом. Кексы, маффины, капкейки следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов. Рекомендуемая температура хранения - (18±3)°С, относительная влажность воздуха - не более 75%. Кексы, маффины, капкейки не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света. Мучные кондитерские изделия могут быть подвергнуты замораживанию. Срок годности в замороженном состоянии 30 суток при температуре не выше минус 18ºС. Условия размораживания: 10-12 часов при температуре от 0 ºС до 6 ºС. Срок годности после размораживания – 5 суток при температуре 4±2 ºС. Повторное замораживание не допускается.

Наименование (обозначение) продукции

КАПКЕЙКИ, КЕКСЫ, МАФФИНЫ: Капкейки: «Классический»; «С ягодной начинкой»; «Шоколадно-вишневый»; Кексы: «Морковный»; «Мраморный»; «Фисташковый»; «Классический»; «Орехово- карамельный»; «Шоколадно-малиновый»; Маффины: «Классические»; «Шоколадные»; РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ: Рулеты бисквитные: «Классический»; «Морковный»; «Шоколадный»; «Сникерс»; Рулеты воздушные: воздушный «Меренговый с вишней»; воздушный «Меренговый с малиной»; ТОРТЫ: Торты бисквитные и пирожные: «Фисташковый»; «Венский»; «Захер»; «Королевский»; «Красный бархат»; «Малиново – фисташковый»; «Медовик карамельный»; «Медовик классический»; «Медовик восточный»; «Молочная девочка»; «Морковно-ореховый»; «Оригинальный»; «Прага»; «Сметанный»; «Сникерс»; «Сюрприз»; «Тирамису»; «Трюфельный»; «Фантазия»; «Фризье»; «Фруктово-желейный»; «Цитрусовый»; «Черная смородина»; «Горький шоколад; «Клубника со сливками»; « Крем брюле»; « Рафаэло»; «Творожный с персиком»; «Черный лес»; «Шоколад-банан»; «Шоколад - вишня»; «Темный шоколад»; «Черная королева»; «Шоколадно –ореховый »; «Шоколадный»; «Эстерхази»;

Торты воздушные и пирожные: «Киевский»; «Павлова»; Торты комбинированные и пирожные: «Хамелеон»; Торты муссовые и пирожные: «Чизкейк-Малина»; «Шоколадно-вишневый»; «Шоколадный мандарин»; «Экзотик»; «Вишня-Шоколад»; «Черничный»; «Клубника-лимон»; Торты песочные и пирожные: «Бархан»; «Лимонный с белковым кремом»; «Пай облепиховый»; «Тарт «Грушевый»; «Чизкейк классический «Нью-Йорк»»; «Шоколадный»; «Тарт черничный»; «Тарт малиновый»; Торты песочные с медом и пирожные: «Медовый»; «Открытый медовый»; Торты песочные «Чизкейк» и пирожные: «Чизкейк «Лимонно - черничный»; «Чизкейк «Черничный»; «Чизкейк с кленовым сиропом и орехом пекан»; «Чизкейк классический»; «Чизкейк черничный»; Торты слоеные и пирожные: «Наполеон»; «Перо жар птицы»; «Рафаэлло»; « Круасан ассорти»; Торты суфленые и пирожные: «Птичье молоко»; «Птичка шоколодная»; «Птичка ягодная»; Пирожные вафельные: «Трубочки вафельные»; «Трубочки вафельные с ванильным кремом»; Пирожные воздушные: «Безе»; «Макаронс «Ваниль»; «Макаронс «Малина»;«Макаронс «Манго – маракуйя»; «Макаронс «Смородина»; «Макаронс «Шоколад»; «Макаронс «Ягодный»; «Облачко с миндалем»; «Павлова»; Пирожные заварные: «Профитроли с белковым кремом»; «Кольцо творожное»; «Кольцо с кремом брюле»; «Профитроли с заварным кремом»; «Профитроли с ягодными начинками»; «Творожное кольцо»; «Шу с заварным кремом»; «Шу с кокосовым ганашем/ манго маракуйя»; «Шу шоколадно-вишневый»; «Эклер ванильный с заварным кремом»; «Эклер с белковым кремом»; «Эклер с масляным кремом»; «Эклер шоколадный»; «Эклер ягодный»; Пирожное крошковые: «Картошка»; «Шоколадная колбаса»; «Кейк попс классический»; «Кейкс попс шоколадный»; Печенье: Брауни»; «Мишутка»; «Замелах»; «Чак-чак»; «Мютаки»; «Курабье»; «Ракушка»; «Творожное»; «Ночька»; «Кукис»; «Безе с орехами»;

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 13045530-001-2024 «Мучные кондитерские изделия»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.43183/24

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель