ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.64104/24

Дата регистрации: 29-08-2024

Действует до: 28-08-2027

Заявитель: ООО "СЕВЕР-РЫБА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Пищевая рыбная продукция холодного копчения.(смотри Приложение №1 к Декларации о соответствии на двух листах)

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

0305410000 - - лосось тихоокеанский (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou и Oncorhynchus rhodurus), лосось атлантический (Salmo salar) и лосось дунайский (Hucho hucho)

0305420000 - - сельдь (Clupea harengus, Clupea pallasii)

0305430000 - - форель (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache и Oncorhynchus chrysogaster)

030544 - - тилапия (Oreochromis spp.), сом (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), карп (Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp.), угорь (Anguilla spp.), латес нильский (Lates niloticus) и змееголов (Channa spp.):

0305491000 - - - палтус черный, или палтус синекорый (Reinhardtius hippoglossoides)

0305493000 - - - скумбрия (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)

0305498080 - - - - прочая

0305420000 - - сельдь (Clupea harengus, Clupea pallasii)

0305430000 - - форель (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache и Oncorhynchus chrysogaster)

0305491000 - - - палтус черный, или палтус синекорый (Reinhardtius hippoglossoides)

0305493000 - - - скумбрия (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus)

0305498080 - - - - прочая

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Условия хранения и срок годности рыбы холодного копчения:при температуре от 0°С до минус5°С не более 2 месяцев.Условия хранения и срок годности рыбы холодного копчения океанического промысла ( спинка, кусок, кусочки, ломтики), фасованной в пленочные пакеты: под вакуумом при температуре от 0°С до минус 4°С не более 20 суток; от минус 4°С до минус 8°С не более 30 суток; без вакуума: при температуре от 0°С до минус 4°С не более 10 суток; от минус 4°С до минус 8°С не более 25 суток.Условия хранения и срок годности рыбы холодного копчения внутренних водоемов (неразделанной, потрошеной обезглавленной и спинки), фасованной в пленочные пакеты: под вакуумом при температуре от минус 4°С до минус 8°С не более 3 месяцев; без вакуума: при температуре от 0°С до минус 2°С не более 40 суток.Условия хранения и срок годности лососевых и сиговых рыб холодного копчения: при температуре от 0°С до минус 8°С не более 2 месяцев; упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом при температуре от 0°С до минус 3°С: филе, филе-кусок, теша, ломтики и наборы не более 20 суток;упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом при температуре от минус 4°С до минус 8°С: филе, филе-кусок, теша, ломтики и наборы не более 40 суток. Сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке и (или) в сопроводительной документации Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания)

Наименование (обозначение) продукции

Пищевая рыбная продукция холодного копчения. Рыба холодного копчения неразделанная и разделанная (обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, полупотрошеная, пласт, обезглавленный пласт, палтусная разделка, пласт с головой, полупласт, тушка, тушка полупотрошеная, балычные изделия (балык, балычок), спинка, боковник, теша, кусок, кусочки, ломтики, «косичка», «косичка Ассорти», «шахматка», «бабочка», филе, филе-кусок, филе-кусочки, филе нарезанное, калтычок, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, рулет из филе, рулет ассорти, соломка, палочки, хребты, изделия формованные, набор из рыбы холодного копчения – кусочки, набор к пиву из рыбы «соломка пикантная», киперс). Видовой состав рыб: лосось атлантический, семга, озерный лосось, озерная форель, ручьевая форель, форель, горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча, микижа, мякижа, голец, палия, голец – палия, радужная форель, ряпушка, омуль, муксун, пыжьян, нельма, чир (щокур), сиг, амур, аргентина, берш, барабуля, обыкновенная султанка, барабулька, бычок океанический, ставридка, вомер, густера, ерш, ерш обыкновенный, жерех, зубатка, карась, карась океанический, камбала, камбала-ерш, красноперка, кефаль, кефаль-лобан, корюшка, ряпушка, карп, красноглазка, клыкач, лещ, лещ морской обыкновенный, лемонема, линь, минтай, макрель, масляная рыба, морской язык, навага, налим, нототения мраморная, окунь, окунь морской, палтус, пикша, путассу, плотва, помпанита, пангасиус, пиленгас (кефаль), пеламида, пелядь, скумбрия атлантическая, скумбрия тихоокеанская, сом, сом морской, сазан, судак, ставрида обыкновенная, вобла, сайра, сайда, сайка (полярная тресочка), сибас, дорада, саворин, тилапия, треска, тунец, толстолобик, терпуг, угорь морской, хек серебристый, чехонь, щука, эсколар, язь, синец, чехонь, килька балтийская; килька черноморская, салака, мойва, сельдь атлантическая, сельдь беломорская, сельдь тихоокеанская, сельдь олюторская, сардина тихоокеанская (иваси), тюлька, бычок, хамса, снеток. Ассорти рыбное холодного копчения: ассорти (горбуша, скумбрия) косичка холодного копчения.

Подкопченная пищевая рыбная продукция. Рыба подкопченная неразделанная и разделанная (обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, полупотрошеная, пласт, обезглавленный пласт, палтусная разделка, пласт с головой, полупласт, тушка, тушка полупотрошеная, балычные изделия (балык, балычок), спинка, боковник, теша, кусок, кусочки, ломтики, «косичка», «косичка Ассорти», «шахматка», «бабочка», филе, филе-кусок, филе-кусочки, филе нарезанное, калтычок, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву; рулет из филе; рулет ассорти; соломка; палочки; хребты; изделия формованные; набор из рыбы холодного копчения- кусочки; набор к пиву из рыбы «соломка пикантная»; киперс) Видовой состав рыб: лосось атлантический, семга, озерный лосось, озерная форель, ручьевая форель, форель, горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча, микижа, мякижа, голец, палия, голец–палия, радужная форель, ряпушка, омуль, муксун, пыжьян, нельма, чир (щокур), сиг, амур, аргентина, берш, барабуля, обыкновенная султанка, барабулька, бычок океанический, ставридка, вомер, густера, ерш, ерш обыкновенный, жерех, зубатка, карась, карась океанический, камбала, камбала-ерш, красноперка, кефаль, кефаль-лобан, корюшка, ряпушка, карп, красноглазка, клыкач, лещ, лещ морской обыкновенный, лемонема, линь, минтай, макрель, масляная рыба, морской язык, навага, налим, нототения мраморная, окунь, окунь морской, палтус, пикша, путассу, плотва, помпанита, пангасиус, пиленгас (кефаль), пеламида, пелядь, скумбрия атлантическая, скумбрия тихоокеанская, сом, сом морской, сазан, судак, ставрида обыкновенная, вобла, сайра, сайда, сайка (полярная тресочка), сибас, дорада, саворин, тилапия, треска, тунец, толстолобик, терпуг, угорь морской, хек серебристый, чехонь, щука, эсколар, язь, синец, чехонь, килька балтийская; килька черноморская; салака; мойва; сельдь атлантическая; сельдь беломорская; сельдь тихоокеанская; сардина тихоокеанская (иваси); тюлька; бычок; хамса; снеток.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

«Рыба холодного копчения, подкопченная и копчено-провесная. Технические условия»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.64104/24

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель