ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.74893/25

Дата регистрации: 18-04-2025

Действует до: 29-09-2027

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Пищевая продукция. Изделия колбасные из мяса птицы сыровяленые и сырокопченые Халяль в ассортименте.

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

160100990 - - прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности колбас (колбасок) при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами (батончиками) упакованными в любой тип оболочки: сырокопченых не более 180 суток, сыровяленых не более 120 суток, под вакуумом для сырокопченых: порционной нарезкой не более 90 суток, сервировочной нарезкой не более 45 суток, с применением модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С: порционной нарезкой не более 35 суток, сервировочной нарезкой не более 30 суток; под вакуумом или в модифицированной атмосфере сыровяленых: целыми батонами (батончиками)- не более 180 суток, порционной нарезкой - не более 70 суток, сервировочной нарезкой не более 40 суток. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок) при температуре хранения от 0°С до плюс 12°С: целыми батонами не более 120 суток, с применением вакуума: целыми батонами не более 150 суток, порционной нарезкой не более 17 суток, сервировочной нарезкой не более 15 суток. Срок годности колбас сырокопченых в виде сервировочной нарезки при температуре хранения от 0°С до плюс 18°С не более 7 суток. После вскрытия упаковки колбас (колбасок) сырокопченых целыми батонами (батончиками) хранить при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 30 суток в пределах срока годности, указанного на упаковке. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок) при температуре хранения от минус 7°С до минус 9°С: целыми батонами (батончиками) не более 270 суток. Срок годности сыровяленых колбас (колбасок), упакованных под вакуумом при температуре хранения от минус 10°С до минус 18 °С не более 6 месяцев. Срок годности колбас (колбасок) сыровяленых при температуре хранения от 0°С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% после вскрытия упаковки под вакуумом целыми батонами (батончиками) не более 90 суток, порционной нарезкой колбас не более 50 суток в пределах срока годности указанного на упаковке продукта.

Наименование (обозначение) продукции

Сведения о продукции приведены в приложении № 1 на одном листе

Изделия колбасные из мяса птицы сыровяленые с регулятором кислотности: высший сорт - колбаса "Чоризо Халяль", колбаса "Сарма Халяль", колбаса "Ольхонская Халяль", "Paprika Wurst Халяль", колбаса "Верона Халяль", колбаса "Bordo Халяль", "Касабланка Халяль", "Madeira Халяль", "Салями Santorini Халяль"; изделия колбасные из мяса птицы сырокопченые: экстра сорт - колбаса "Ветчина куриная Халяль", высший сорт – колбаски "Чевапчичи Халяль", колбаса "Милано Халяль"; первый сорт – колбаса "Прованс Халяль", колбаса "Chili Wurst Халяль", колбаса "Гурме Халяль", колбаса "Флоренция Халяль", колбаса "Салями Сицилия Халяль", колбаса "Качиторе Халяль", колбаса "Баргузинская Халяль", колбаса "Фуэт Халяль", колбаса "Сарма из мяса индейки Халяль", колбаса "Парма Халяль"; колбаски сырокопченые из мяса птицы с регулятором кислотности в ассортименте: первый сорт – "Шведские колбаски Халяль", "Пиколини Халяль", "Гусарские Халяль", колбаски "Фиерико Халяль; изделия колбасные из мяса птицы сырокопченые с регулятором кислотности первого сорта "Прованс Халяль", "Тоскана Халяль".

Иная информация о продукции

Декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. Дата изготовления образцов – 17.06.2024. Коды (ОКПД 2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008): 10.13.14.433 - Изделия колбасные сыровяленые из мяса птицы; 10.13.14.434 - Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

"Изделия колбасные сыровяленые и сырокопченые Технические условия".

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.74893/25

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения