ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.74926/25

Дата регистрации: 18-04-2025

Действует до: 29-09-2027

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Пищевая продукция. Изделия колбасные мясные сыровяленые и сырокопченые полусухие колбасы в ассортименте.

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

160100990 - - прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности колбас (колбасок) сырокопченых и сыровяленых при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами (батончиками) упакованными в любой тип оболочки: сырокопченых не более 180 суток, сыровяленых не более 120 суток, под вакуумом для сырокопченых: порционной нарезкой не более 90 суток, сервировочной нарезкой не более 45 суток, с применением модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С: порционной нарезкой не более 35 суток, сервировочной нарезкой не более 30 суток; под вакуумом или в модифицированной атмосфере сыровяленых: целыми батонами (батончиками) - не более 180 суток, порционной нарезкой - не более 70 суток, сервировочной нарезкой не более 40 суток. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок) при температуре хранения от 0°С до плюс 12°С: целыми батонами не более 120 суток, с применением вакуума: целыми батонами не более 150 суток, порционной нарезкой не более 17 суток, сервировочной нарезкой не более 15 суток. Срок годности колбас сырокопченых в виде сервировочной нарезки при температуре хранения от 0°С до плюс 18°С не более 7 суток. После вскрытия упаковки колбас (колбасок) сырокопченых целыми батонами (батончиками) хранить при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% не более 30 суток в пределах срока годности, указанного на упаковке. Срок годности сырокопченых колбас (колбасок) при температуре хранения от минус 7°С до минус 9°С: целыми батонами (батончиками) не более 270 суток. Срок годности сыровяленых колбас (колбасок), упакованных под вакуумом при температуре хранения от минус 10°С до минус 18°С не более 6 месяцев. Срок годности колбас (колбасок) сыровяленых при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% после вскрытия упаковки под вакуумом целыми батонами (батончиками) не более 90 суток, порционной нарезкой колбас не более 50 суток в пределах срока годности указанного на упаковке продукта.

Наименование (обозначение) продукции

Сведения о продукции приведены в приложении № 1 на одном листе

Изделия колбасные мясные сырокопченые полусухие колбасы (колбаски) в ассортименте: "Казы Халяль", "Махан Халяль", колбаски "Казы мини Халяль", колбаса "Тоскана Халяль"; изделия колбасные мясные сыровяленые полусухие - колбасы: "Calabria Халяль", "Salchichon Халяль"; изделия колбасные мясные сыровяленые полусухие колбасы (колбаски) с регулятором кислотности в ассортименте: колбаса "Bordo Халяль", колбаса "Салями Итальянская Халяль", колбаса "Парма мясная Халяль", "Palermo Халяль", колбаса "Чоризо мясная Халяль"; изделия колбасные мясные сырокопченые полусухие колбасы (колбаски) с регулятором кислотности в ассортименте: колбаса "Каталония Халяль", колбаса "Сервелат конский Халяль", колбаса "Сервелат Австрийский Халяль", колбаса "Римская Халяль", колбаса "Престиж Халяль ", колбаса "Дуслык Халяль", колбаса "Soppressata Халяль", колбаса "Beef&Garlic Cervelat Халяль", колбаса "Шужык Халяль", колбаса "Istanbul Халяль", колбаски "Тюркские Халяль", колбаски "Чевапчичи из конины Халяль", колбаски "Hunter Wurst Халяль", "Колбаски Халяль".

Иная информация о продукции

Декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. Дата изготовления образцов – 17.06.2024. Коды (ОКПД 2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008): 10.13.14.413 - Колбасы (колбаски) сырокопченые мясные; 10.13.14.414 - Колбасы (колбаски) сырокопченые мажущейся консистенции мясные; 10.13.14.415 - Колбасы (колбаски) сыровяленые мясные. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

"Изделия колбасные мясные сыровяленые и сырокопченые Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.74926/25

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения