Изготовитель
Тип изготовителя
Юридическое лицо
ОГРН/ОГРНИП
1143850005804
Полное наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЙКАЛЬСКИЙ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Сокращенное наименование
ООО "БАЙКАЛЬСКИЙ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
ФИО руководителя
БАЙМАШЕВ ЕВГЕНИЙ ЗАКАРЬЕВИЧ
Должность руководителя
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Адрес
Адрес места нахождения
664035, РОССИЯ, ИРКУТСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ИРКУТСК г.о., Г ИРКУТСК, УЛ РАБОЧЕГО ШТАБА, СТР. 15, ПОМЕЩ. 11
Производственные площадки
664001, РОССИЯ, обл Иркутская, г Иркутск, ул Рабочего Штаба, дом 15
Сведения о продукции
Общее наименование продукции
Изделия кулинарные рыбные кусковые жареные с гарниром охлажденные: стейк из лосося с киноа; стейк из лосося под
соусом тартар с рисом, каперсами и битыми огурцами; стейк из горбуши; минтай жареный с картофельным пюре; филе горбуши в кляре с картофелем отварным; Аля темпура с соусом терияки; Шашлык из рыбы с овощами; шашлык из кеты с овощами; мойва жареная с овощами; горбуша в картофельной шубе; фишка в кляре с кисло-сладким соусом; пангасиус в бризоле с овощами; рыба в бризоле с овощами; филе минтая с овощами в сливочном соусе; горбуша с овощами в кокосовом молоке; рыба с овощами.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные тушеные охлажденные: паста «Дальневосточная»; паста с рыбой в сливочном соусе; паста с горбушей; тальятелле с лососем в сливочном соусе с маслинами; томатные фузилли с маслинами; боул с киноа, лососем и гуакамоле.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные жареные охлажденные: скрэмбл с копченой горбушей и сливочным
соусом.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные тушеные/запеченные охлажденные: паста с горбушей в сливочно-шпинатном соусе; горбуша по-сибирски; фрикадельки в томатном соусе с овощами; палтус с овощами; рыба в сметанном соусе с грибами; терпуг с овощами; паэлья; хек под луково-грибным соусом; рыба под луково-грибным соусом; горбуша на пару с овощами; ризотто в сливочном соусе; котлеты рыбные паровые с овощами.
Изделия кулинарные рыбные рубленые многокомпонентные жареные охлажденные: котлеты «Нептун» со сливочным соусом; котлеты «Морские» со сливочным соусом; рыбный шницель с картофельным пюре; рубленые котлеты из
горбуши с сыром с картофельным пюре; рубленые котлеты из минтая с овощным миксом; рыбные палочки с овощами на
пару; фаршированный перец с рыбой; рыбные котлеты с овощами; рыбные наггетсы.
Товарный знак: "ВИЛКИН"
Происхождение продукции
РОССИЯ
Код ТН ВЭД ЕАЭС
1604209090 - - - - из прочей рыбы
Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции
Общие условия хранения продукции
Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С - 36 часов (изделия жареные, отварные, тушеные, запеченные), - 24 часа (изделия многокомпонентные), - 5 (пять) суток (упакованной с применением модифицированной газовой среды). Срок годности после вскрытия упаковки при температуре от 2°С до 6°С не более трех часов в пределах срока годности. При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.
Наименование (обозначение) продукции
Изделия кулинарные рыбные кусковые жареные с гарниром охлажденные: стейк из лосося с киноа; стейк из лосося под
соусом тартар с рисом, каперсами и битыми огурцами; стейк из горбуши; минтай жареный с картофельным пюре; филе горбуши в кляре с картофелем отварным; Аля темпура с соусом терияки; Шашлык из рыбы с овощами; шашлык из кеты с овощами; мойва жареная с овощами; горбуша в картофельной шубе; фишка в кляре с кисло-сладким соусом; пангасиус в бризоле с овощами; рыба в бризоле с овощами; филе минтая с овощами в сливочном соусе; горбуша с овощами в кокосовом молоке; рыба с овощами.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные тушеные охлажденные: паста «Дальневосточная»; паста с рыбой в сливочном соусе; паста с горбушей; тальятелле с лососем в сливочном соусе с маслинами; томатные фузилли с маслинами; боул с киноа, лососем и гуакамоле.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные жареные охлажденные: скрэмбл с копченой горбушей и сливочным
соусом.
Изделия кулинарные рыбные многокомпонентные тушеные/запеченные охлажденные: паста с горбушей в сливочно-шпинатном соусе; горбуша по-сибирски; фрикадельки в томатном соусе с овощами; палтус с овощами; рыба в сметанном соусе с грибами; терпуг с овощами; паэлья; хек под луково-грибным соусом; рыба под луково-грибным соусом; горбуша на пару с овощами; ризотто в сливочном соусе; котлеты рыбные паровые с овощами.
Изделия кулинарные рыбные рубленые многокомпонентные жареные охлажденные: котлеты «Нептун» со сливочным соусом; котлеты «Морские» со сливочным соусом; рыбный шницель с картофельным пюре; рубленые котлеты из
горбуши с сыром с картофельным пюре; рубленые котлеты из минтая с овощным миксом; рыбные палочки с овощами на
пару; фаршированный перец с рыбой; рыбные котлеты с овощами; рыбные наггетсы.
Изделия кулинарные из рыбы охлажденные (согласно приложения № 1 на одном листе)
Товарный знак: "ВИЛКИН"
Иная информация о продукции
Свидетельство на товарный знак (знак обслуживания) № 587419, дата внесения записи в Государственный реестр товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации - 16 сентября 2016г.
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов, прошедших испытания (дата изготовления образцов 19.03.2025)
Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция
Наименование документа
Изделия кулинарные рыбные и с морепродуктами. Технические условия
Испытательная лаборатория
Наименование испытательной лаборатории
Иркутская испытательная лаборатория федерального государственного бюджетного учреждения "Федеральный центр охраны здоровья животных"
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории
РОСС RU.0001.21ПО90
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице
31-10-2014
Дата внесения в реестр окончании сведений об аккредитованном лице
-
Протокол исследования (испытания) и измерения
Номер протокола
1ИрВ-25.03.1017
1ИрВ-25.03.1016
1ИрВ-25.03.1015
Дата протокола
28-03-2025
28-03-2025
28-03-2025
