ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.03050/25

Дата регистрации: 13-08-2025

Действует до: 12-08-2028

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, РУЛЕТЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ согласно Приложению № 1 на 4 листах.

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

2106 Пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Торты, пирожные, рулеты со сметанным и сливочно-сметанным кремом без консерванта – сорбиновой кислоты 72 часа при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС и относительной влажности не более 75%; Крошковые пирожные без консерванта – сорбиновой кислоты 72 часа при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС. Полуфабрикат заварной «Профитроли» 15 суток при температуре от плюс 13ºС до плюс 23ºС и относительной влажности воздуха 70-75%. Торты, пирожные, рулеты с кремом, содержащим сорбиновую кислоту; торты, пирожные с использованием отделочных полуфабрикатов промышленного производства – кремов на растительных маслах 120 часов при температуре от плюс 2ºС до плюс 6ºС и относительной влажности не более 75%. Полуфабрикат выпеченный бисквит и выпеченный заварной 72 часа при температуре от плюс 13ºС до плюс 23ºС и относительной влажности воздуха 70-75%. Условия хранения и срок годности для тортов, пирожных, рулетов и полуфабрикатов замороженных при температуре минус 18ºС – не более 90 суток.

Наименование (обозначение) продукции

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, РУЛЕТЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ: - торты бисквитные (с отделками фруктовыми: «Дамский каприз», «Дамский угодник», «Экзотика», «Крем-шоу», «С малиной», «С вишней», «С ежевикой», «Люси», «Фруктовый», «Фруктовая магия»; с отделкой и прослойкой сливочно-растительной: «Соната», «Бой курантов», «Молочная девочка», «Лимонник», «Черный лес», «Каприз», «Венгерский с черносливом», «Вишенка»; «Вишневый рай», «Восточный», «Встреча», «Горка», «Йогуртовый»; «Любимый», «Новогодний», «Отелло», «Подружкам», «Праздничный»; с отделкой и прослойкой сливочной на основе молока и сливок сгущенных, сметаны: «Бабушкин», «Чизкейк с клубникой», «Вечер», «Вечерняя Прага», «Графские развалины», «Для тебя»; «Каприз»; «Негритянка», «Ожидание», «Прага», «Сказка», «Фигурный», «Фигурный» (2 вариант), «Фруктово-сметанный»; с отделками из шоколадной глазури: «С новым годом», «Вечерний», «Соблазн»; с отделкой типа суфле: «Встреча», «Птичье молоко»; с отделкой и прослойкой на основе маргарина «Театральный»; «Амур», «Апельсинка», «Верба», «Дольки», «Дуэт», «Карамельный», «Красный бархат», «Листопад», «Магнолия», «Маска», «Мокко», «Нежный», «Ореховый», «Тюфельный», «Швейцарский». «Шоколадный», «С творожным кремом», «Машенька», «Негритянка», «Смородинка», «Студенческий»); - бисквитные пирожные (с отделкой и прослойкой сливочно-растительной: «Дольки», «Искушение», «Сливочное», «Тирамису»; «Фруктовая штучка», набор бисквитных пирожных «Удача»; с отделкой и прослойкой сливочной на основе молока и сливок сгущенных, сметаны: «Сластена», «Прага»); с отделками фруктовыми: «Каприз», «Фантазия», пирожное «Фруктовое»; с отделкой и прослойкой на основе маргарина: «Бисквитное с кремом»; с отделкой из шоколадной глазури, глазированное помадой: «Колечки» в шоколадной глазури; «Буше», «Верба», «Карамельные», «Негритянка», «Разные», «Птичье молоко», «С кремом брюле», «С творожным кремом», «Швейцарские»; - полуфабрикаты: бисквит белый, бисквит майонезный, бисквит майонезный с какао; бисквит

«Новый», бисквит с какао «Новый», бисквит с изюмом, бисквит «Прага», бисквит с маком, бисквит с орехом; - песочные торты («Ленинградский», с отделкой и прослойкой сливочной на основе молока и сливок сгущенных, сметаны: «Чайный» («К чаю»), «К чаю (2вариант), «Ягодка», с отделками фруктовыми, ягодными, «Песочник с ягодами», «Песочник с творожно-ягодной начинкой»; с отделкой из заварного крема «Медовик»; «Наполеон» (из коржей), с отделкой сиропом: «Чак-чак»; «Ландыш», «Рыжик», «Пирог песочный с джемом», «Творожный»); - песочные пирожные (с отделкой из шоколадной глазури, глазированные помадой: пирожное песочное, глазированное помадой; пирожное песочное, глазированное помадой (2 вариант), с отделками фруктовыми и из шоколадной глазури: корзинка с меренгами, корзинка «Кофейная», набор пирожных «Корзинка «Фруктоша», корзинка с десертом «Снежок», «Медовое»; с отделкой и прослойкой сливочно-растительной: корзинка со сливками; с отделкой фруктовой; с отделкой и прослойкой сливочной на основе молока и сливок сгущенных, творога, сметаны; «Ватрушка лакомка», «Сочень с творогом»; с отделкой из заварного крема: «Десерт «Минутка», пирожное «Медовик»; с отделкой и прослойкой на основе маргарина: корзинка «Вкус»; с прочими отделками и без отделок: «Кольцо с орехами», «Корзинки-меренги», «Сладкие крендельки», «Школьник»; «Белочка», «Рыжик», «Забава», «Корзинки с крем брюле», «Корзинки лесной орех», «Корзинки Десерт Вишенка», «Корзинка Мозаика», «Корзинка Птичье молоко», «Корзинки разные», «Корзинки детские»); - полуфабрикаты песочные: «Корзиночки» (тарталетки), «Особый» (коржи, корзинки, тарталетки); - торты заварные (с отделкой из шоколадной глазури: «Дамские пальчики»); - пирожные заварные (со сливочно-растительными наполнителями: «Эклер в шоколаде», «Ракушка», «Эклер с кремом-брюле», «Эклер с кремом «Белария», «Эклер сливки с какао», «Эклер со сливками» («Эклер в кокосе»), «Эклер со сливками и клубникой»; с другими видами наполнителей, глазированные: трубочка заварная, глазированная помадкой; с отделкой и прослойкой сливочной, на основе молока и сливок сгущенных, творога, сметаны: заварнички, Кольцо заварное с творожным кремом, пирожное

«Шу», «Эклер с вареной сгущенкой» (второй вариант), трубочка заварная со сгущенным молоком,глазированная помадкой, эклер со сгущенным молоком; с отделкой и прослойкой на основе маргарина: трубочка с кремом, эклер «Театральный», эклер «Снежок»; без отделок: Калач заварной, Кольцо заварное, Профитроли; Кольцо заварное в шоколаде, Трубочка с повидлом, Набор эклеров Мини); - полуфабрикаты заварные: полуфабрикат заварной, полуфабрикат заварной «Особый»; - торты слоеные (с отделками фруктовыми: «Наполеон с конфитюром»; с отделкой и прослойкой сливочно-растительной: «Наполеон с кремом-брюле» (весовой); с отделкой на основе маргарина: «Наполеон с кремом «Вкус»; с отделкой из заварного крема: «Наполеон»; «Виола», «Лакомка», «Слоеный с крмом»); - пирожные слоеные (со сливочно-растительными наполнителями: «Рожок слоеный с кремом-брюле», «Рожок слоеный со сливками», «Слоеное с кремом»; с отделкой на основе маргарина: «Рожок слоеный с кремом «Вкус»; без отделок: пирожное «Кристи», «Полоска слоеная»; «Слойка с яблочной начинкой», «Трубочка с зефиром», «Трубочка с кремом»); - полуфабрикаты слоеные: «Волованы», «Крутоны», «Трубочка слоеная», полуфабрикат слоеный № 2; - торты крошковые (с отделкой сливочной: «Лесной гость»); - пирожные крошковые (с отделкой сливочной: «Ёжик», «Картошка»; со сливочно-растительными наполнителями: «Муравьиный домик со сливками»; с начинками сливочной, на основе молока и сливок сгущенных, жировой, сливочно-растительной: набор пирожных «Муравьиный домик»; - торты воздушные (с отделкой из шоколадной глазури «Загадка», «Полет»; с отделкой и прослойкой сливочной на основе молока и сливок сгущенных, творога, сметаны: «Полет»; рулет «Меренга»; пирожное «Павлова»); - торты и пирожные на основе воздушного полуфабрикта: «Воздушный», «Эстерхази»; - с отделкой из шоколадной глазури: пирожное «Загадка»; - полуфабрикаты воздушные: «Особый», для отделки тортов – меренги и «Печенье воздушное»; - торты вафельные (с отделкой сливочно-растительной «Джулия»); - торты комбинированные: торт «Сникерс».

- пирожные вафельные: со сливочно-растительными наполнителями: «Рожок со сливками», «Рожок с кремом брюле»; - рулеты бисквитные (с начинками сливочной, на основе молока и сливок сгущенных, жировой, сливочно-растительной: «Нежный», «С вареной сгущенкой», «Сливочный»; с начинками: фруктовой, с цукатами, маком, орехами: «Нежный с джемом, «Южный»; «Капучино», «С кремом ЧИЗ», «Полено», «Рыжик», «Шоколадный», «С крем брюле»); кексы-капкейки «Швейцарские»; - изделия бисквитные «Пирог с начинкой Вишня с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Ежевика с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Клубника с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Малина с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Персик, Маракуйя с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Персик, Ежевика с бисквитным тестом», «Пирог с начинкой Черника с бисквитным тестом». - «Суфле для бисквитного пирога Персик, Маракуйя», «Суфле для бисквитного пирога Черника», «Суфле для бисквитного пирога», «Желейная заливка для бисквитного пирога», - полуфабрикат бисквитный для рулетов.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.71.12-030-84579933-2016 «Торты, пирожные, рулеты, выпеченные полуфабрикаты для них. Общие технические условия».

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Наименование стандарта, нормативного документа

ТУ 10.71.12-030-84579933-2016 «Торты, пирожные, рулеты, выпеченные полуфабрикаты для них. Общие технические условия».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.03050/25

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения