ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.61634/25

Дата регистрации: 24-11-2025

Действует до: 19-11-2028

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Продукты из мяса птицы( кур, цыпленка-бройлера, ) копчено-вареные, варено-копченые:

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602321100 - - - - сырого

1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Срок годности варено-копченой, копчено-вареной, копчено-запеченной охлажденной продукции при относительной влажности воздуха 75±5 % и температуре от 0 ºС до 6 ºС: - негерметично упакованная – не более 5 суток; - герметично упакованная – не более 8 суток; - герметично упакованная, порционная нарезка – не более 8 суток; - герметично упакованная, сервировочная нарезка - не более 5 суток; - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды – не более 30 суток; Срок годности варено-копченой, копчено-вареной, копчено-запеченной охлажденной продукции при относительной влажности воздуха 75±5% и температуре от 0ºС до 6 ºС: - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды, с использованием консервантов, целым изделием – не более 60 суток; - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды, с использованием консервантов, порционная нарезка – не более 45 суток; - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды, сервировочная нарезка – не более 35 суток; Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 ºС: - герметично упакованной, в том числе с применением вакуума – не более 18 месяцев; - негерметично упакованной и весовой – не более 9 месяцев. Срок годности продукции при температуре от 0 ºС до 6 ºС после нарушения целостности потребительской упаковки составляет: - для варено-копченой, копчено-вареной, копчено-запеченной – не более 5 суток в пределах срока годности, установленного производителем, для потребительской упаковки; Срок годности варено-копченой, копчено-вареной, охлажденной продукции при относительной влажности воздуха 75±5% и температуре от 0 ºС до 4 ºС: - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды, порционная нарезка – не более 45 суток; - упакованной с применением вакуума или газомодифицированной среды, сервировочная нарезка – не более 35 суток. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 24.10.2025 год

Наименование (обозначение) продукции

(Смотри приложение - № 1)

Продукты копчено-вареные, варено-копченые из мяса птицы: Сорт первый: - тушка цыпленка-бройлера; - полутушка цыпленка-бройлера; - четвертина цыпленка-бройлера передняя; - четвертина цыпленка-бройлера задняя; - крылышки цыпленка-бройлера; - окорочка цыпленка-бройлера; - голень цыпленка-бройлера; - бедро цыпленка-бройлера; - шейки цыплят-бройлеров; - филе грудки цыплят-бройлеров; - грудка цыплят-бройлеров; - бедро «Особое» из мяса цыплят-бройлеров; Сорт фирменный: - спинка цыплят-бройлеров; - верхняя часть цыплят-бройлеров; - нижняя часть спинки цыплят-бройлеров; - позвоночная часть цыплят-бройлеров; - каркас цыплят-бройлеров; - тушка цыплят-бройлеров; - окорочка цыплят-бройлеров; - крылья цыплят-бройлеров; - каркасы из мяса цыплят-бройлеров «Аппетитные»; - спинка цыпленка-бройлера «Янтарная серия» варено-копченая; - гузки куриные «Янтарная серия» варено-копченые; Продукты копчено-вареные, варено-копченые из мяса птицы: Сорт экстра: - ветчина из филе грудки обжаренная на гриле; -

ветчина «Мраморная» из филе; - ветчина куриная для тостов; - ветчина куриная запечённая; - ветчина куриная «Нежная»; - рулет куриный «Мраморный»; - рулет куриный.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.13.14-087-37676459-2023 ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ с изменениями № 1-№ 16

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.61634/25

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения