ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.69418/26

Дата регистрации: 09-02-2026

Действует до: 05-09-2027

Заявитель: ООО "ДА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

6д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Продукты из мяса и мясных субпродуктов свинины, говядины, баранины, телятины копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные, сырокопченые, сыровяленые смотри приложение № 1 на 7 листах

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Продукты хранят при температуре не ниже 0°С и не выше 6°С включительно и относительной влажности воздуха не выше 75%. Продукты поступают в реализацию с температурой в толще продукта не ниже 0°С и не выше плюс 6°С. Срок годности продуктов с момента окончания технологического процесса изготовления, при температуре от 0°С до плюс 6°С включительно и относительной влажности воздуха не выше 75%, составляет не более: Продукты копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные и запеченные: упакованных в пленочные материалы (целлюлозная пленка, целлофан), а также в пергамент и подпергамент - 10 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: - 50 суток - целым изделием; - 50 суток - при порционной нарезке; - 30 суток - при сервировочной нарезке. Срок годности продуктов копчено-вареных, варено-копченых, копчено-запеченных и запеченных после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности, при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности не выше 75 %, составляет – не более 3 суток. Срок годности продуктов сырокопченых и сыровяленых, упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0ºС до плюс 6ºС включительно и относительной влажности не выше 75 %, составляет – 40 суток. Срок годности продуктов сырокопченых и сыровяленых целые изделия, с применением пищевых добавок: регуляторов кислотности Е 262, Е 325, Е 326 или других добавок, предназначенных для увеличения сроков годности, упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы при температуре воздуха от 0ºС до плюс 6ºС включительно и относительной влажности не выше 75%, составляет - 50 суток. Срок годности продуктов сырокопченых и сыровяленых (кроме чипсов сыровяленых), при температуре воздуха от 0ºС до плюс 6ºС включительно, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: - при сервировочной нарезке – 60 суток; - при порционной нарезке – 90 суток; - целым изделием – 120 суток. Срок годности чипсов сыровяленых, при температуре не выше плюс 25ºС и относительной влажности воздуха не выше 75%, упакованных в пакеты для упаковки пищевой продукции, составляет – 180 суток. Срок годности продуктов сырокопченых и сыровяленых после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности при температуре воздуха от 0ºС до плюс 6ºС включительно и относительной влажности не выше 75 %, составляет – 20 суток

Наименование (обозначение) продукции

Продукты из мяса копчено-вареные (варено-копченые). Категории А: Продукты из говядины: Говядина «Деликатная» копчено-вареная; Говядина «Отборная от Дюбуа» копчено-вареная; Говядина «Пряная» копчено-вареная; Шашлык «Из говядины» копчено-вареный; Продукты из свинины: Карбонад «Классический» копчено-вареный; Карбонад «Греческий» копчено-вареный; Карбонад «Особый» копчено-вареный; Карбонад «Праздничный» копчено-вареный; Окорок «Застольный» копчено-вареный; Окорок «Мичуринский» копчено-вареный; Продукты из свинины и говядины: Деликатес «Графский от Дюбуа» копчено-вареный; Категории Б: Продукты из говядины: Говядина «Купеческая» копчено-вареная; Говядина «Любительская» копчено-вареная; Корейка «Амирская» копчено-вареная; Окорок «Ханский» копчено-вареный; Рулет с оливками копчено-вареный; Соломка «Аппетитная» копчено-вареная; Продукты из свинины: Карбонад «Российский» варено-копченый; Корейка свиная «Венгерская» варено-копченая; Лопатка из свинины «Юбилейная» варено-копченая; Орешек из свинины «Любительский» варено-копченый; Шейка «Столичная» варено-копченая; Корейка «Гурман от Дюбуа» копчено-вареная; Окорок «По-особому» копчено-вареный; Пастрома «Классическая от Дюбуа» копчено-вареная; Свинина «Юбилейная» копчено-вареная; Шейка «Пряная от Дюбуа» копчено-вареная; Шейка «Традиционная» копчено-вареная; Шинка «Праздничная от Дюбуа» копчено-вареная; Продукты из баранины: Балык «Горец» копчено-вареный; Баранина «Кавказская» копчено-вареная; «Баранье филе с травами» копчено-вареное; Корейка баранья с пряным сливочным маслом копчено-вареная; Корейка баранья с медово-мятным соусом копчено-вареная; Шашлык из баранины копчено-вареный; «Шашлык по-восточному» копчено-вареный; Рулет «Из баранины» копчено-вареный; Категории В: Продукты из свинины: Бекон «От Дюбуа» копчено-вареный; Грудинка «Европейская от Дюбуа» копчено-вареная; Грудинка «Пикантная от Дюбуа» копчено-вареная; Карбонад копчено-вареный; Карбонад на кости копчено-вареный; Корейка свиная копчено-вареная; Корейка «Фирменная» копчено-вареная; Окорок свиной «Столичный» копчено-вареный; Рулька бескостная «Пряная» копчено-вареная; Свинина «Гурман» копчено-вареная; Корейка свиная «Любительская» варено-копченая; Окорок свиной «Деликатесный» варено-копченый; Продукты из говядины: Рулет «Из говядины» копчено-вареный; Продукты из баранины и говядины: Рулет «Южный» копчено-вареный; Продукты из свинины и говядины: Рулет «Ассорти» копчено-вареный; Рулет «Мозаика» копчено-вареный; Категории Г: Продукты из говядины: Ребрышки телячьи «Ароматные» копчено-вареные; Ребрышки «Пикантные» копчено-вареные; Продукты из свинины: Рагу «По-домашнему» копчено-вареное; Ребрышки «Традиционные» копчено-вареные; Щечки «Острые» копчено-вареные; Ребрышки «Смак» копчено-вареные; Ребрышки «К пиву» копчено-вареные; Бекон «Деликатесный» копчено-вареный; Свинина «По-милански» копчено-вареная; Грудинка свиная копчено-вареная; Грудинка свиная в форме «По-деревенски» копчено-вареная; Грудинка «Рубленная» копчено-вареная; Грудинка со специями копчено-вареная; Грудинка слоеная «Ароматная» копчено-вареная; Бекон копчено-вареный; Бекон «Крестьянский» копчено-вареный; Бекон «Деревенский» копчено-вареный; Грудинка свиная «Особая» копчено-вареная; Грудинка «Маринованная в пиве» копчено-вареная;

Продукты из мяса сырокопченые, сыровяленые. Категории А: Продукты из говядины: Бастурма «Юбилейная» сырокопченая; Вырезка говяжья «Аппетитная» сырокопченая; Говядина «Гурман» сырокопченая; Окорок говяжий «Ханский» сырокопченый; Филей «Праздничный» сырокопченый; Категории Б: Продукт сырокопченый «Грудинка говяжья»; Продукты из свинины: Балык свиной сырокопченый; Карбонад «Российский» сырокопченый; Окорок «Лакомый» сырокопченый; Пастрома «Президентская» сырокопченая; Филей «По-царски» сырокопченый; Шейка «Банкетная» сырокопченая; Категории В: Продукты из свинины: «Бекон Венгерский» сырокопченый; «Бекон Деревенский» сырокопченый; «Бекон свиной» сырокопченый; «Бекон» сырокопченый; «Грудинка сырокопченая»; Продукты из мяса сыровяленые. Категории А: Продукты из свинины: Чипсы мясные «Из свинины»; Чипсы мясные «Из свинины с луком»; Чипсы из свинины «Острые»; Чипсы из свинины «С ароматом копчения»; Палочки свиные «К пиву»; Мясные снеки «Из свинины»; Соломки мясные «Из свинины»; Ломтики «Вкусняшки»; Мясо свиное копчено-вяленое «К пиву»; Мясо свиное копчено-вяленое «Острое»; Мясо свиное копчено-вяленое с паприкой; Мясо свинины копчено -вяленое «Барбекю»; Продукты из говядины: Чипсы мясные «Из говядины с луком»; Чипсы из говядины «Острые»; Чипсы из говядины «С ароматом копчения»; Палочки «К пиву» говяжьи; Мясные снеки «Из говядины»; Соломки мясные «Из говядины»; Мясо говяжье копчено-вяленое «К пиву»; Мясо говяжье копчено-вяленое «Острое»; Мясо говяжье копчено-вяленое с паприкой; Мясо говяжье копчено-вяленое «Барбекю»; Карпаччо «Деликатесное»; Продукты из телятины: Чипсы мясные «Из телятины»; Чипсы мясные «Из телятины с луком»; Чипсы из телятины «Острые»; Чипсы из телятины «С ароматом копчения»; Мясо телячье копчено-вяленое «К пиву»; Мясо телячье копчено-вяленое «Острое»; Мясо телячье копчено-вяленое с паприкой; Мясо телячье копчено-вяленое «Барбекю»; Продукты из баранины: Баранина «Кавказская»;

Продукты из мяса запеченные, копчено-запеченные. Категории А: Продукты из свинины: Балык «Восточный» запеченный; Буженина «Любимая» запеченная; Буженина «От Дюбуа» запеченная; Свинина запеченная «По-домашнему»; Категории Б: Продукты из свинины: Окорок свиной запеченный; Окорок «Семейный» запеченный; Шейка «Полярная» запеченная; Категории В: Продукты из свинины: Рулет из свиной грудинки «Любительский» запеченный; Рулет из свинины «Мраморный» запеченный; Продукты из говядины: Говядина «Запеченная с черносливом»; Продукты из мяса копчено-запеченные. Категории Б: Продукты из говядины: Говядина «Закусочная» копчено-запеченная; Говядина «Фермерская» копчено-запеченная; Продукты из свинины: Балык из свинины «Посольский» копчено-запеченный; Окорок фаршированный «Лакомство» копчено-запеченный; Шейка «Российская» копчено-запеченная; Продукты из баранины: Баранина «Кавказская» копчено-запеченная; «Окорок бараний» копчено-запеченный; Продукт из свинины и говядины: Деликатес «Цезарь» копчено-вареный; Закуска «Оригинальная» копчено-вареная; Закуска «Праздничная» копчено-вареная; Категории В: Продукты из свинины: Рулька свиная копчено-запеченная; Продукты из баранины: Баранина на вертеле «Дачная» копчено-запеченная; Окорок бараний копчено- запеченный;

Продукты из мясных субпродуктов варено-копченые. Категории Б: Продукты из свинины: Сердце в специях; Категории Д: Продукты из свинины: Уши свиные со специями; Уши свиные в пряном маринаде; Ассорти из субпродуктов прессованное; Уши свиные в специях; Продукты из говядины: Категории Б: Языки в маринаде; Категории Д: Рубец говяжий прессованный со специями

Иная информация о продукции

Место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: на потребительской упаковке, на транспортной упаковке, в сопроводительной документации

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.69418/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения