Общее наименование продукции
Соленая пищевая рыбная продукция. Рыба соленая и пряного посола (неразделанная, жаброванная, зябреная, обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной разделки, пласт, пласт обезглавленный, пласт клипфискной разделки, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошеная, спинка, теша, боковник, филе, кусок, ломтики, кусочки, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву: анчоус, барабуля, белорыбица, бычки, гольцы, горбуша, дорадо, жерех, зубатка, камбала, карась, карп, кета, кефаль, кижуч, килька, корюшка, красноперка, лещ, лосось атлантический (семга), лосось стальноголовый, ленок, масляная рыба, минтай, мойва, муксун, нельма, нерка, нототения, окунь пресноводный, окунь морской, омуль, осетр, палтус (белокорый, синекорый), пелядь, пикша, плотва, путассу, рипус, ряпушка, сазан, сайда, сайра, салака, сардина, сардинелла, сельдь (сельдь азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская) – Alosa pontica; сельдь атлантическая – Clupea harengus; сельдь беломорская - Clupea pallasii marisalbi; каспийский пузанок - Alosa caspia; сельдь бражниковская - Alosa brashnikovi; сельдь каспийская черноспинка - Alosa kasseri kasseri; сельдь тихоокеанская - Clupea pallasii; сиг, сима, скумбрия, сом, ставрида, стерлядь, судак, таймень, тарань, терпуг, треска, тугун, тугунок, тунец, тюлька, форель, форель радужная, хамса, хариус, хек, чавыча, чир (щокур), язь, мелкая рыба.
Общие условия хранения продукции
Сроки годности и условия хранения продукции: Рыба малосоленая при температуре хранения от минус 8°C до минус 4°C: бочки, контейнеры, ведра – 40 суток; ведра, банки – 30 суток; пакеты из полимерных материалов, без консерванта – 30 суток (под вакуумом), 10 суток (без вакуума); пакеты из полимерных материалов, с консервантом – 2 месяца (под вакуумом), 1 месяц (без вакуума). Рыба слабосоленая при температуре хранения от минус 8°C до минус 4°C: деревянные ящики – 1 месяц; бочки, контейнеры – 6 месяцев; пакеты из полимерных пленок, под вакуумом – 2 месяца; пакеты из полимерных пленок, без вакуума – 20 суток; банки из полимерных материалов – 1 месяц; ведра из полимерных материалов – 3 месяца; банки стеклянные – 1,5 месяца. Рыба среднесоленая при температуре хранения от минус 8°C до минус 2°C: ведра – 90 суток; рыба среднесоленая при температуре хранения от минус 8°C до минус 4°C: бочки, контейнеры – 8 месяцев; пакеты из полимерных пленок, под вакуумом – 2 месяца; пакеты из полимерных пленок, без вакуума – 20 суток. Рыба крепкосоленая при температуре хранения от минус 8°C до 0°C: бочки, контейнеры – 9 месяцев; рыба крепкосоленая при температуре хранения от минус 8°C до минус 4°C: пакеты из полимерных пленок, под вакуумом – 2 месяца; пакеты из полимерных пленок, без вакуума – 20 суток. Рыба соленая (куски) при температуре хранения от минус 8°C до минус 2°C: ведра, банки - 1 месяц. Рыба соленая замороженная при температуре хранения не выше минус 18°C: пакеты из полимерных пленок, под вакуумом – 4 месяца; пакеты из полимерных пленок, без вакуума – 2 месяца. Рыба пряного посола при температуре хранения от минус 8°C до минус 4°C: бочки – 4 месяца; пакеты из полимерных пленок – 7 суток. Рыба пряного посола при температуре хранения от минус 8°C до минус 2°C: банки из полимерных материалов с консервантом – 3 месяца.
Наименование (обозначение) продукции
Соленая пищевая рыбная продукция. Рыба соленая и пряного посола (неразделанная, жаброванная, зябреная, обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, потрошеная семужной разделки, пласт, пласт обезглавленный, пласт клипфискной разделки, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошеная, спинка, теша, боковник, филе, кусок, ломтики, кусочки, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву: анчоус, барабуля, белорыбица, бычки, гольцы, горбуша, дорадо, жерех, зубатка, камбала, карась, карп, кета, кефаль, кижуч, килька, корюшка, красноперка, лещ, лосось атлантический (семга), лосось стальноголовый, ленок, масляная рыба, минтай, мойва, муксун, нельма, нерка, нототения, окунь пресноводный, окунь морской, омуль, осетр, палтус (белокорый, синекорый), пелядь, пикша, плотва, путассу, рипус, ряпушка, сазан, сайда, сайра, салака, сардина, сардинелла, сельдь (сельдь азово-черноморская (донская, днепровская, дунайская, керченская) – Alosa pontica; сельдь атлантическая – Clupea harengus; сельдь беломорская - Clupea pallasii marisalbi; каспийский пузанок - Alosa caspia; сельдь бражниковская - Alosa brashnikovi; сельдь каспийская черноспинка - Alosa kasseri kasseri; сельдь тихоокеанская - Clupea pallasii; сиг, сима, скумбрия, сом, ставрида, стерлядь, судак, таймень, тарань, терпуг, треска, тугун, тугунок, тунец, тюлька, форель, форель радужная, хамса, хариус, хек, чавыча, чир (щокур), язь, мелкая рыба.
