ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.01569/26

Дата регистрации: 01-04-2026

Действует до: 30-03-2029

Заявитель: ООО "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Мясные продукты. Полуфабрикаты из говядины крупнокусковые бескостные, крупнокусковые мясокостные, мелкокусковые бескостные, мелкокусковые мясокостные, формованные и не формованные, охлажденные и замороженные

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602509509 - - - - прочие

1602501000 - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

1602509509 - - - - прочие

1602501000 - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности охлажденных полуфабрикатов из говядины, при температуре не выше от 0°С до плюс 2°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80%, упакованных под вакуумом: крупнокусковых бескостных и мясокостных - не более 45 суток; порционных бескостных и мясокостных - не более 40 суток; рубленых - не более 21 суток; упакованных в модифицированной атмосфере - не более 16 суток. Срок годности замороженных полуфабрикатов из говядины крупнокусковых бескостных и мясокостных, порционных бескостных и мясокостных, рубленых во всех видах упаковочных материалов, в том числе в индивидуальной упаковке, при температуре хранения не выше минус 18°С - 365 суток.

Наименование (обозначение) продукции

Смотри Приложение № 1 на одном листе

Полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые бескостные: Категория А: Вырезка говяжья, Вырезка из говядины без косички, Внутренняя часть тазобедренного отруба говядины, Наружная часть тазобедренного отруба говядины, Боковая часть тазобедренного отруба говядины, Верхняя часть тазобедренного отруба говядины, Огузок говяжий, Подбедерок говяжий, Оковалок говяжий, Кострец говяжий, Филе говяжье, Мякоть говяжья, Говядина духовая, Первый сорт говяжий (90/10). Категория Б: Вырезка говяжья, Вырезка из говядины без кости, Внутренняя часть тазобедренного отруба говядины, Наружная часть тазобедренного отруба говядины, Боковая часть тазобедренного отруба говядины, Верхняя часть тазобедренного отруба говядины, Нижняя часть тазобедренного отруба говядины, Огузок говяжий, Подбедерок говяжий, Оковалок говяжий, Кострец говяжий, Голяшка говяжья, Голяшка задняя, Голяшка передняя, Тонкий край из говядины, Толстый край из говядины, Подлопаточный отруб говяжий, Подлопаточная часть говяжья, Шея говяжья, Шейный отруб говяжий, Шейная часть говяжья, Лопатка говяжья, Лопаточная часть говяжья, Лопаточная часть говяжья без голяшки, Лопаточная часть говяжья с голяшкой, Грудинка говяжья, Грудной отруб говяжий, Грудная часть говяжья, Межреберное мясо говяжье, Котлетное мясо говяжье (80/20), Мясо для фарша (80/20), Тримминг говяжий (80/20), Второй сорт говяжий (80/20), Первый сорт говяжий (90/10). Категория В: Котлетное мясо говяжье (70/30), Тримминг говяжий (70/30), Мясо для фарша (70/30), Фаршевое мясо. Полуфабрикаты мясные из говядины крупнокусковые мясокостные: Категория А: Говядина Лопатка на кости, Говядина тазобедренная часть, Боковая часть из говядины на кости, Тонкий край говяжий на кости, Кострец говяжий на кости.

Иная информация о продукции

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, а именно с 30.03.2026.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 72687066-001-2024 "Полуфабрикаты из говядины, охлажденные и замороженные".

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Обозначение стандарта, нормативного документа

ГОСТ 32951-2014

Наименование стандарта, нормативного документа

"Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия"

Раздел (пункт, подпункт) стандарта, нормативного документа

п. 5.2.4, п. 5.2.5

ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.01569/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения