ТУ 10.13.14-004-0111607714-2025 Колбасы сырокопченые. Технические условия.
Рекомендуемый срок годности порционной нарезки:
упакованной в вакууме, при температуре от 0 до +6°С – не более 90 суток;
упакованной в модифицированной среде , при температуре от 0 до +6°С – не более 35 суток.
Рекомендуемый срок годности сервировочной нарезки:
упакованной в вакууме, при температуре от 0 до +6°С – не более 45 суток;
упакованной в модифицированной среде , при температуре от 0 до +6°С – не более 30 суток.
Рекомендуемый срок годности продуктов, упакованных целыми батонами, при температуре от 0 до +12°С:
упакованных в вакууме – 150 суток;
без применения вакуума – 120 суток.
Рекомендуемый срок годности порционной нарезки, упакованной в вакууме, при температуре от 0 до +12°С – не более 17 суток.
Рекомендуемый срок годности сервировочной нарезки, упакованной в вакууме, при температуре от 0 до +12°С – не более 15 суток.
Рекомендуемый срок годности сервировочной нарезки, упакованной в вакууме, при температуре от 0 до +18°С – не более 6 суток.
Рекомендуемый срок годности целых батонов, упакованных без применения вакуума при температуре от минус 2 до +4°С - не более 180 суток.
Рекомендуемый срок годности целых батонов, упакованных без применения вакуума при температуре от минус 7 до минус 9°С - не более 270 суток.
Срок годности продуктов после нарушения потребительской упаковки – не более 3х суток.
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Действие декларации о соответствии распространяется на продукцию, изготовленную с 26.12.2025 года.
