Общее наименование продукции
Колбасные изделия из мяса птицы варено-копченые и полукопченые, охлажденные и замороженные в ассортименте, согласно приложению № 1 на 2-х листах.
Общие условия хранения продукции
Условия хранения и срок годности: Срок годности колбас из мяса птицы при температуре хранения от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80% с момента окончания технологического процесса – не более 20 суток, в том числе на предприятии-изготовителе – не более 24 часов. Срок годности колбас из мяса птицы, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной среды, при температуре от 0 до +6°С с момента окончания технологического процесса – не более 60 суток, при порционной нарезке – не более 35 суток, при сервировочной нарезке – не более 25 суток. Срок годности колбас из мяса птицы, упакованных под вакуумом в полимерную пленку или в условиях модифицированной среды, с добавлением регулятора кислотности или консерванта, при температуре от 0 до +6 °С: целыми изделиями - не более 70 суток; при порционной нарезке – не более 50 суток; при сервировочной нарезке – не более 45 суток. Срок годности колбас из мяса птицы при температуре минус 18 °С – 180 суток. После вскрытия упаковки продукт хранить не более 72 часов (целый батон и порционная нарезка) и 12 часов (сервировочная нарезка) при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованной продукции. Дата изготовления и срок хранения (годности) указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке каждой единицы продукции.
Наименование (обозначение) продукции
Колбасные изделия из мяса птицы варено-копченые, охлажденные и замороженные: Колбаса: Сорт экстра: - Элитная; - Классическая; - Деликатесная; - Салями «Янтарная»; Первый сорт: - Куриная; - Кратовская особая; - Куриная с сыром; - Чеченская; - сервелат «Еврейский из мяса птицы»; - сервелат «Бенефис из мяса птицы»; - сервелат «Эльйон»; - салями «Элитная из мяса птицы»; - салями «Традиционная из мяса птицы»; - Краковская оригинальная; - Салями «по-фински»; - колбаски «Пикантные»; - колбаски «Домашние»; - Домашняя; - Сервелат с пармезаном; - Салями Мусульманская; - Салями из мяса птицы; - «Кавказская»; - Пикантная; Второй сорт: - Ветчинно-рубленая; - Сервелат Экстра; - Сервелат Татарский; Третий сорт: - Балычковая; - С сыром; - Сервелат Пикантный; - Каспийская марка; - Кавказская марка. Колбасные изделия из мяса птицы варено-копченые, охлажденные и замороженные: Колбаски: Первый сорт: - «Охотничьи особые»; - «Белые»; - «Под пиво»; - «Шашлычные»; - «Закусочные»; - «Острые».
