ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.52204/26

Дата регистрации: 30-06-2026

Действует до: 29-06-2029

Заявитель: ООО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ-ЖБК-1"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

1д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Изделия мучные кондитерские. Торты, пирожные, кексы, рулеты, десерты, пряники в ассортименте согласно Приложению 1 на 1(одном листе).

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1905909000 - - - - прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Торты и пирожные хранят при температуре плюс 4 (±2) °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит. Сроки годности продукции без добавления сорбиновой кислоты при температуре от 2 °С до 6 °С: - со сливочными кремами – не более 36 часов; - с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок – не более 72 часов; Сроки годности продукции с добавлением в крем сорбиновой кислоты при температуре от 2 °С до 6 °С - со сметанным кремом – не более 72 часов; — остальной продукции – не более 120 часов. Срок годности продукции с кремами на растительных маслах, содержащих сорбиновую кислоту, при температуре от 2 °С до 6 °С – не более 120 часов. Кексы хранят в чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Сроки годности продукции при указанных условиях хранения: 2 суток – для кексов, изготовляемых на дрожжах; 12 суток – для кексов, изготовляемых на дрожжах в полимерной упаковке; 7 суток – для кексов, изготовляемых на химических разрыхлителях, а также без химических разрыхлителей и дрожжей. Рулеты хранят в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре 6-18 °С (без резких колебаний) и относительной влажности воздуха 70-75%. Рулеты с кремом и творогом хранят в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2) °С. Срок годности рулетов со времени изготовления устанавливается не более: с кремом - 36 ч; с творогом - 24 ч; с фруктовой начинкой - 5 суток. Срок годности пряников имбирных 30 суток при температуре +18°С, влажность 65-75%. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям указанных технических регламентов. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 18.06.2026 г.

Наименование (обозначение) продукции

Изделия мучные кондитерские. Торты, пирожные, кексы, рулеты, десерты в ассортименте: Торты бисквитные: «Бисквитно-кремовый», «Захер», «Снежки», «Красный бархат», «Кудрявый пинчер», «Москва», «Опера», «Прага», «Птичье молоко», «Пьяная вишня», «Сникерс», «Творожный», «Йогуртовый», «Тирамису», «Три шоколада», «Трюфель», «Эстерхази», «Ягодное наслаждение», «Медовик», «Медовая сласть», «Молочная девочка», «Королевский», «Морковный»; Торты слоеные: «Наполеон»; Пирожные бисквитные: «Бисквитное со сливочным кремом», «Тигренок», «Парижанка»; Пирожные крошковые:«Картошка», «Муравейник»; Пирожные песочные: «Кольцо песочное», Корзиночка «Любительская», «Корзиночка со сливками», Чизкейк «Манго-маракуя», Чизкейк «Нью Йорк», Чизкейк «Шоколадный; Пирожные заварные : Заварное, Эклеры со сгущенкой , Эклеры со сливками, Кольцо заварное, «Шу»; Пирожные воздушные: «Воздушное», «Безе», «Десерт Павловой»; Рулеты: «Меренговый,», Бисквитно –кремовый, Со сливками и конфитюром, Шпинатный с малиной; Кексы: «Столичный», «Уфинский», «Кофейный», «Творожный», «Шоколадный», "Медовый», «Морковный с цукатами», «Мраморный с лимонным курдом», «Маффин с изюмом», «Маффин апельсиново-шоколадный», «Мадленки»; Пряники: «Имбирный», «Праздничный»; Тарт с лимонным курдом и белковым кремом, Тарт с заварным кремом и ягодами, Тарт ореховый, «Баноффи пай», «Панна-котта», Нан , Сочник, Лепешка диетическая, Корж молочный

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 59388330-001-2023 "Изделия мучные кондитерские. Технические условия»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.52204/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения