Общее наименование продукции
Рыба холодного копчения неразделанная, разделанная (обезглавленная, потрошенная с головой, потрошенная обезглавленная, пласт с головой, обезглавленный пласт, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошенная, спинка, кусок, филе, боковник, теша, ломтики, кусочки) в ассортименте: лещ, плотва, тарань, густера, сазан, чехонь, бычок, толстолобик, щука, рыбец, красноперка, окунь, судак, сом, карась, язь, вобла. путассу, камбала, жерех, синец, берш, корюшка, ряпушка, пелядь, игла, сиговые породы рыб, мелочь 1-й, 2-й, 3-й групп, скумбрия
Общие условия хранения продукции
Срок годности рыбы холодного копчения в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от солнечного света с даты изготовления:
- при температуре от 0 до минус 5 град. С не более 2 месяцев.
Рыба холодного копчения внутренних водоемов:
- неразделанная, потрошённая обезглавленная и спинки, фасованной поштучно в пленочные пакеты без вакуума, при температуре от 0 до минус 2 град. С – не более 40 суток;
- рыба, фасованная в пленочные пакеты под вакуумом, при температуре от минус 4 град. С до минус 8 град. С – не более 3 месяцев.
Наименование (обозначение) продукции
Рыба холодного копчения неразделанная, разделанная (обезглавленная, потрошенная с головой, потрошенная обезглавленная, пласт с головой, обезглавленный пласт, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошенная, спинка, кусок, филе, боковник, теша, ломтики, кусочки) в ассортименте: лещ, плотва, тарань, густера, сазан, чехонь, бычок, толстолобик, щука, рыбец, красноперка, окунь, судак, сом, карась, язь, вобла. путассу, камбала, жерех, синец, берш, корюшка, ряпушка, пелядь, игла, сиговые породы рыб, мелочь 1-й, 2-й, 3-й групп, скумбрия
Иная информация о продукции
В результате применения на добровольной основе ГОСТ 11482-96 «Рыба холодного копчения. Технические условия» обеспечивается соблюдение требований технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза). Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением в течение установленного срока годности. Приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза». Единый знак обращения на рынке Евразийского экономического союза наносится на этикетку, товаросопроводительную документацию. Декларация о соответствии на серийно выпускаемую продукцию распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления образца (пробы) продукции, прошедшего исследования (испытания). Дата изготовления отобранных образцов, прошедших испытания 22.06.2026 года. Сроки годности указаны в приложении № 1 на одном листе.
