ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.77706/26

Дата регистрации: 26-10-2026

Действует до: 19-10-2029

Заявитель: ООО "ОКОЛИЦА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

сыры: - «Брынза по-итальянски», с м.д.ж. в сухом веществе 40,0%; - «Брынза по-итальянски» в пряно-масляной заливке, м.д.ж в сухом веществе 40,0%; - «Горгонзола» из цельного молока; - «Моцарелла» из цельного молока с м.д.ж. в сухом веществе от 30,0 до 55,0%; - «Рикотта» с м.д.ж. в сухом веществе 30,0 %; - «Сыр молодой» с м.д.ж. в сухом веществе 45,0%; - «Халлуми по-итальянски» м.д.ж. в сухом веществе 40,0 %; 45,0%; 50,0%; - «Халлуми по-итальянски» м.д.ж. в сухом веществе 40,0 %; 45,0%; 50,0% с добавлением вкусо-ароматическими компонентов: - мяты; - пряно-ароматических смесей; - перца; - пажитника; - мускатного ореха - орехов (фундук, фисташки, грецкий орех, миндальный орех, орехи каштана съедобного, кешью, кедровые орехи); - тмина; - кориандра; - корицы; - сушеных пряных трав (базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян);

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

0406 Сыры и творог:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4 до 0 °С и относительной влажности воздуха 85-90 % или при температуре от 0 до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %. Условия хранения при относительной влажности от 80 % до 90 % включительно: При температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: «Сыр молодой», «Халлуми по-итальянски»; «Халлуми по-итальянски» с вкусовыми компонентами - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -7 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 15 суток. Сыр «Брынза по-итальянски», «Брынза по-итальянски» в пряно-масляной заливке - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 45 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 90 суток. Сыр «Рикотта» - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -5 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 20 суток Сыр «Моцарелла» из цельного молока - при температуре от 0 до плюс 10 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %: - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 10 суток - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 25 суток. Сыр «Горгонзола» из цельного молока, при температуре от 6 до 12 °С: - разрезанный на порции и упакованный без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 40 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 120 суток. При температуре 4-6 °С: - целая сырная голова, упакованная без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 140 суток; - целая сырная голова, упакованная с применением вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 180 суток. Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 09.10.2026 год.

Наименование (обозначение) продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.51.40-446-37676459-2017 СЫРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (с изменениями №1-17)

ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.77706/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения