ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.15202/26

Дата регистрации: 02-11-2026

Действует до: 01-11-2031

Заявитель: ООО "СМК"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

ТР ЕАЭС 051/2021 О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Схема сертификации

6д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Ветчины вареные в оболочке из мяса птицы: Экстра сорта – «Мусульманская»; высшего сорта – «Башкирская», «Народная», «Татарская», первого сорта – «Докторская», «Куриная».

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1601009901 --- из мяса, мясных субпродуктов или крови

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности ветчин вареных в оболочке из мяса птицы с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в натуральной оболочке и искусственной белковой типа «Белкозин» – не более 7 суток, с применением регуляторов кислотности – не более 10 суток, с применением консервантов – не более 15 суток; в полиамидной барьерной оболочке типа «Амифлекс» – не более 20 суток; в искусственных паро-газо-водонепроницаемых оболочках – не более 25 суток; в многослойных парогазонепроницаемых оболочках - не более 75 суток. Сроки годности ветчин, упакованных с применением вакуума и модифицированной газовой атмосферы, при температуре хранения от 0 °С до 6 °С: при сервировочной нарезке – не более 5 суток; в натуральной оболочке и искусственных барьерных – не более 31 суток; в натуральной оболочке и искусственных барьерных с применением регуляторов кислотности, при порционной нарезке – не более 35 суток.

Наименование (обозначение) продукции

Изделия колбасные варёные из мяса птицы: Колбасы: первого сорта - «Мусульманская», «Особая», «Диетическая», «Фитнес»; второго сорта - «Азовская», «Российская», «Студенческая», «Ялтинская», «Дачная», «Рябушка»; третьего сорта - «Бутербродная», «Деревенская», «Дорожная», «Крестьянская», «Митинская», «Особенная со шпиком», «Фермерская», «Чесночная», «Весенняя», «Нежная», «Сочная»; Сардельки: второго сорта - «Пикантные», «Мусульманские»; третьего сорта - «С сыром», «Охотничьи», «Уфимские»; Шпикачки: второго сорта - «Русские», третьего сорта - «Пражские»; Сосиски: первого сорта - «Мусульманские», второго сорта - «Домашние», «Ильинские», «Пикантные», «Куриные», «С сыром», «Крестьянские»; третьего сорта - «Арбатские».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 64150719-010-2022 «Ветчины. Технические условия»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.15202/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения