ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.31705/26

Дата регистрации: 05-11-2026

Действует до: 04-11-2029

Заявитель: АО "ШУВАЛОВО"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Мясная гастрономия. Паштеты мясные и мясосодержащие, зельцы, мясные закуски, ливерные и кровяные колбасы, колбасы полукопченые с субпродуктами

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

160100 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Сроки годности изделий мясной гастрономии с момента окончания технологического процесса: в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках – не более 3 суток; в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 – не более 8 суток; в натуральных (кишечных) и искусственных проницаемых, в том числе белковых оболочках, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках, без использования вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326, без использования вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; в формах без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 3 суток; в формах без применения вакуума или модифицированной газовой среды, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 – 5 суток; в формах из термоустойчивых полиамидных материалов или ламинатов с герметически закрытыми крышками, герметично укупоренных тубах из парогазовлагонепроницаемых полимерных материалов, без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 5 суток; в формах из термоустойчивых полиамидных материалов или ламинатов с герметически закрытыми крышками, герметично укупоренных тубах из парогазовлагонепроницаемых полимерных материалов, без применения вакуума или модифицированной газовой среды, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 – 10 суток; в формах из термоустойчивых полиамидных материалов или ламинатов с герметически закрытыми крышками, герметично укупоренных тубах из парогазовлагонепроницаемых полимерных материалов, с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках, в формах из термоустойчивых полиамидных материалов или ламинатов с герметически закрытыми крышками, герметично укупоренных тубах из парогазовлагонепроницаемых полимерных материалов, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы, прошедших повторную термическую обработку после фасовки – 20 суток; в искусственных полиамидных парогазовлагонепроницаемых (барьерных) оболочках, в формах из термоустойчивых полиамидных материалов или ламинатов с герметически закрытыми крышками, герметично укупоренных тубах из парогазовлагонепроницаемых полимерных материалов, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326, прошедших повторную термическую обработку после фасовки – 30 суток. Рекомендуемый срок годности изделий мясной гастрономии при температуре воздуха от 0 до 6 ºС после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере - не более 24 часов в течение общего срока годности

Наименование (обозначение) продукции

Паштеты категории А: Нежный; Старорусский; Даниловский; Волжский; со сливочным маслом; Печеночный; Сытный; Паштеты категории Б: печеночный с гречкой и грибами; печеночный с жареным луком; Калинский; Продукты мясные из свинины вареные: Ушки "По-охотничьи"; Уши свиные преcсованные Продукты мясные из свинины копчено-вареные: Уши свиные "К пиву"; Зельцы и закуски: Закуска субпродуктовая прессованная Деревенская; мясо голов прессованное; закуска с печенью; закуска субпродуктовая По-Шуваловски; закуска Ждановская; закуска Деликатесная; закуска "Мечта охотника"; Зельцы категории А: зельц белый; зельц красный; зельц к празднику; Зельцы категории Б: зельц отдельный; зельц пикантный; Колбасы ливерные категории А: Деликатесная; Костромская нежная; Печеночная; Колбасы ливерные категории Б: Субпродуктовая; Ждановская; Шуваловская; Колбасы кровяные категория А: кровяная "Минская"; кровянка; кровяная Крестьянская с гречкой; кровяная Обыкновенная; кровяная Удачная; Колбасы полукопченые с субпродуктами: колбаса полукопченая с печенью; колбаса полукопченая Славянская; колбаса полукопченая Сусанинская; колбаса полукопченая Купеческая

Иная информация о продукции

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания), а именно с 12.10.2026. Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. Заявителем приняты меры и оценены риски по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов. Единый знак обращения, условия хранения и срок годности указаны на маркировке.

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

СТО 04682858-002-2026 "Мясная гастрономия. Паштеты мясные и мясосодержащие, зельцы, мясные закуски, ливерные и кровяные колбасы, колбасы полукопченые с субпродуктами. Технические условия"

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Обозначение стандарта, нормативного документа

СТО 04682858-002-2026

Наименование стандарта, нормативного документа

"Мясная гастрономия. Паштеты мясные и мясосодержащие, зельцы, мясные закуски, ливерные и кровяные колбасы, колбасы полукопченые с субпродуктами. Технические условия"

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.31705/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения