Общее наименование продукции
Изделия колбасные варёные из мяса птицы: Колбасы: первого сорта - «Мусульманская», «Особая», «Диетическая», «Фитнес»; второго сорта - «Азовская», «Российская», «Студенческая», «Ялтинская», «Дачная», «Рябушка»; третьего сорта - «Бутербродная», «Деревенская», «Дорожная», «Крестьянская», «Митинская», «Особенная со шпиком», «Фермерская», «Чесночная», «Весенняя», «Нежная», «Сочная»; Сардельки: второго сорта - «Пикантные», «Мусульманские»; третьего сорта - «С сыром», «Охотничьи», «Уфимские»; Шпикачки: второго сорта - «Русские», третьего сорта - «Пражские»; Сосиски: первого сорта - «Мусульманские», второго сорта - «Домашние», «Ильинские», «Пикантные», «Куриные», «С сыром», «Крестьянские»; третьего сорта - «Арбатские».
Общие условия хранения продукции
Сроки годности вареных колбасных изделий с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%: для вареных колбас в натуральных, искусственно белковых и целлофановых оболочках и других оболочках с аналогичными свойствами, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 30 суток; для вареных колбас в натуральных, искусственно белковых и целлофановых оболочках и других оболочках с аналогичными свойствами, упакованных в условиях модифицированной атмосферы с применением регулятора кислотности - не более 35; для вареных колбас в оболочке типа «Вектор» (дымопаровлагопроницаемой) и других оболочках с аналогичными свойствами - не более 50 суток; для вареных колбас в многослойной полиамидной барьерной и других оболочках с аналогичными свойствами - не более 75 суток; для колбас вареных, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при порционной нарезке - не более 35 суток; для колбас вареных, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы при сервировочной нарезке - не более 10 суток; для сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы - не более 30 суток; для сосисок, сарделек, шпикачек, колбасок, упакованных в условиях модифицированной атмосферы с применением регулятора кислотности - не более 35 суток.
Наименование (обозначение) продукции
Изделия колбасные варёные из мяса птицы: Колбасы: первого сорта - «Мусульманская», «Особая», «Диетическая», «Фитнес»; второго сорта - «Азовская», «Российская», «Студенческая», «Ялтинская», «Дачная», «Рябушка»; третьего сорта - «Бутербродная», «Деревенская», «Дорожная», «Крестьянская», «Митинская», «Особенная со шпиком», «Фермерская», «Чесночная», «Весенняя», «Нежная», «Сочная»; Сардельки: второго сорта - «Пикантные», «Мусульманские»; третьего сорта - «С сыром», «Охотничьи», «Уфимские»; Шпикачки: второго сорта - «Русские», третьего сорта - «Пражские»; Сосиски: первого сорта - «Мусульманские», второго сорта - «Домашние», «Ильинские», «Пикантные», «Куриные», «С сыром», «Крестьянские»; третьего сорта - «Арбатские».
