ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.33573/26

Дата регистрации: 03-11-2026

Действует до: 19-07-2028

Заявитель: ООО "ДА"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

6д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Изделия колбасные полукопченые мясные смотри приложение № 1 на 2 листах

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1601009909 --- прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Срок годности изделий колбасных полукопченых в натуральных и искусственных проницаемых оболочках (белковых, целлюлозных) с момента окончания технологического процесса составляет при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности от 75% до 78 %, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы в пакеты из многослойных пленок, предназначенных для упаковки, хранения и реализации пищевых продуктов, при температуре 0°С до +6°С: - целыми батонами или кольцами – не более 30 суток; - порционной нарезкой (куском) – 20 суток; - сервировочной нарезкой (ломтиками) – 15 суток. Срок годности изделий колбасных полукопченых в полиамидных проницаемых оболочках с момента окончания технологического процесса составляет при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности от 75% до 78 %, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 45 суток; упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы в пакеты из многослойных пленок, предназначенных для упаковки, хранения и реализации пищевых продуктов, при температуре 0°С до +6°С: - целыми батонами или кольцами – не более 60 суток; - порционной нарезкой (куском) – 45 суток; - сервировочной нарезкой (ломтиками) – 30 суток. Срок годности изделий колбасных жареных в натуральной оболочке, с момента окончания технологического процесса составляет при температуре 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78 %: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток; - без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е 262, Е 325, Е 326) – не более 10 суток; - с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток. Срок годности изделий колбасных после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности) в пределах общего срока годности, при температуре 0°С до +6°С: - индивидуальной (единичной) упаковки, составляет не более 3 суток; - групповой (транспортировочной, для последующей реализации в торговых сетях), составляет не более 15 суток.

Наименование (обозначение) продукции

Изделия колбасные полукопченые мясные: категории А: колбаса «Говяжья»; колбаса «Рубленая от Дюбуа»; колбаса «Из окорока с чесночком»; колбаса «Три мяса»; колбаса «Мясное ассорти»; категории Б: колбаски полукопченые «Бараньи»; колбаса «ИРОН»; колбаса «Из окорока с перчиком»; колбаса «Три перца»; колбаса «Балыковая»; колбаса «Гусарская»; колбаса «Дагестанская»; колбаса «На буковой щепе»; колбаса «Из баранины»; колбаса «Из окорока с пряностями»; колбаса «С паприкой»; колбаса «Пряная»; колбаса «Казачья»; колбаса «С перцем»; колбаса «Турецкая с острым чили»; колбаса «Баварская с сыром»; колбаса Салями «Саламетти»; колбаса «Рубленая»; колбаса «С беконом»; колбаса полукопченая «Царская»; категории В: колбаса «Из окорока»; колбаса «Закусочная»; «Любительские колбаски»; колбаса «Копченочка»; колбаса «Фермерская»; «Чесночные колбаски»; колбаса «Горская»; колбаса «Варшавская»; колбаса «Балыковая»; колбаса «Баранья особая»; колбаса «Чеченская»; колбаса «Мусульманская»; колбаса «Говяжья от Дюбуа»; колбаса «Краинская»; колбаса Сервелат «Донской»; колбаса «Баварская»; колбаски полукопченые «Пикантные»; колбаски полукопченые «Краинские»; колбаски полукопченые «Шашлычные»; «Мини колбаски с паприкой»; колбаски полукопченые «Мусульманские»; колбаса жареная «Говяжья»; колбаски полукопченые «Баварские с сыром»; колбаски полукопченые «Острые с сыром»; колбаски полукопченые «Чоризо»; колбаса «Рубленая»; колбаса «Мясная»; колбаса «Фирменная рубленая»; колбаса «Деревенская»; колбаса «Чесночная от Дюбуа»; колбаса «Чесночная»; колбаса полукопченая «Мясная премьера»; колбаса полукопченая «Полесская»; колбаса полукопченая «Деревенская». Категории Г: колбаса «Сокольничья от Дюбуа»; колбаса «Чесночная»; колбаса «Кавказская»; колбаса «С тмином»; колбаса «Терская»; колбаса «Тирольская»; колбаса «Тирольская с сыром»; колбаса «По-деревенски»; колбаса «По-домашнему»; колбаски полукопченые «Крокет-боллы»; колбаски полукопченые «Австрийские»; колбаски «Гриль»; колбаса «Говяжья»; колбаски полукопченые «С сыром»; колбаски полукопченые «К пиву»; колбаса жареная «По-домашнему»

Иная информация о продукции

Место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: на потребительской упаковке, на транспортной упаковке, в сопроводительной документации

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

«Изделия колбасные полукопченые мясные. Технические условия» с изменением № 1

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.33573/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения