ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.36649/26

Дата регистрации: 05-11-2026

Действует до: 04-11-2029

Заявитель: ООО"МЕРКУРИЙ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ согласно Приложению № 1 на 2 листах.

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602493000 - - - - содержащие 40 мас.% или более, но менее 80 мас.% мяса или мясных субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида или происхождения

1602501000 - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

1602411000 - - - домашней свиньи

1602501000 - - сырые; смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов

1602411000 - - - домашней свиньи

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Условия хранения и сроки годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых охлажденных при температуре от плюс 0°С до плюс 6°С – 24 часа, при использовании вакуумной упаковки или упаковки с газорегулируемой средой – 10 суток; при применении препаратов «Пюрасал» в обычной упаковке – 7 суток, в вакуумной упаковке, регулируемой газовой среде – 10 суток; Срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых: при температуре не выше минус 10ºС – не более 1 месяца; при температуре не выше минус 18ºС – не более 6 месяцев.

Наименование (обозначение) продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ: неформованные категории Б – фарш (мясной из говядины, «Фирменный», «Тройка»); говядина, рубленая кубиками; категории В – фарш (Мясной из говядины и свинины, Мясной из свинины, «Деревенский», «Любительский», с добавлением сои); свинина, рубленая кубиками; категории Д – фарш («Вкусный», «Заказной», «Столовый», из говядины и курицы); формованные панированные категории Б – бифштекс «Домашний»; категории В – биточки (особые из говядины и свинины, из говядины, «Вятские», «По-белорусски» из говядины, особые из оленины, особые из лосятины, особые из конины), бифштекс «Удача», ромштекс из говядины, шницель рубленый из говядины, котлеты («Полтавские», особые из говядины, особые из говядины и свинины, «Ласточкино гнездо» из говядины, «Зайчик», «Зайчик» (рецепт № 1), «Московские По-вятски», особые из оленины, особые из лосятины, особые из конины, «Охотничьи»), ромштекс студенческий, шницель из говядины (без добавки хлеба), шницель «Дружба», колбаски мясные «По-домашнему», сосиски «Любительские с рисом»; категории Г – колбаски «Школьные», котлеты «Ласточкино гнездо» из свинины, котлеты «Оригинальные русские», котлеты мясо-картофельные «По-хлыновски», котлеты из оленины (без добавки хлеба), ромштекс из свинины, шницель из свинины (без добавки хлеба), фрикадельки «Шведские» второй вариант, биточки «По-немецки» с омлетом; категории Д – котлета «Зайчик» (рецепт № 2), котлета «Кватро», котлеты свиные, сосиски свиные пикантные; формованные непанированные категории А – филе «Новинка» из говядины; категории Б – бифштекс («По-ларенски», рубленый), люля-кебаб (из говядины, из баранины), филе «Новинка» из говядины и свинины, шашлык рубленый «Северянка», фрикадельки (из говядины, из свинины), котлеты говяжьи (без добавления хлеба); категории В – бифштекс («Любительский», «Огонек»), котлеты (из свинины без добавки хлеба, «Сибирские», для гриля, говяжьи «Ароматные»), фрикадельки «Шведские», филе «Новинка» семейное, фрикадельки «Аппетитные», эскалоп рубленый; категории Г – филе «Новинка» из свинины, голубцы ленивые любительские, котлеты «Олимпийские», клецки с сыром; категории Д – зразы ленивые с курицей, котлеты («Пятерка», «Домашние, как у бабушки»);

фаршированные категории Б – перец фаршированный мясом и рисом; категории В – голубцы с мясом и рисом, долма (голубцы в виноградных листьях), зразы из говядины, мясо «Штефания», колбаски «Украинские», купаты, купаты из свинины с субпродуктами; категории Г – зразы из свинины; купаты «Пикник», перец фаршированный (свинина, говядина, курица); категории Д – колбаски «Егерские», колбаса «Домашняя»; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ РУБЛЕНЫЕ: Формованные панированные категории В – биточки (из говядины, из лосятины, из оленины, из конины), шницели (из говядины, из лосятины, из оленины, из конины), котлеты («Классические», «Киевские», «Московские» рецепт № 1, из говядины, «Фантазия» из говядины с картофелем, «Фантазия» из говядины с рисом, из оленины, из лосятины, из конины), тефтели «Ежики», кнели из говядины; категории Г - зразы (ленивые из говядины, ленивые из свинины), биточки из свинины, шницель (особый, из свинины, с соевой добавкой), котлеты (Свино-говяжьи, из свинины, домашние рецепт № 1, мясо-капустные рецепт № 1, «Семейные» из говядины, «Семейные» из свинины рецепт № 2,, «Фантазия» из свинины с картофелем, «Фантазия» из свинины с рисом, «Экономка», тефтели «Для всей семьи»; категории Д – котлеты («Оригинальные», «Домашние» рецепт № 3, мясо-капустные рецепт № 2, «Семейные» с соевой добавкой, «Московские» рецепт № 2), шницель особый с курицей, тефтели из свинины; Формованные непанированные категории Г – голубцы (ленивые, «Домашние»), гречаники с мясом; категории Д – купаты «Городские».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.13.14-012-84579933-2016 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые. Технические условия».

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Наименование стандарта, нормативного документа

ТУ 10.13.14-012-84579933-2016 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие рубленые. Технические условия».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.36649/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения