ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.41614/26

Дата регистрации: 06-11-2026

Действует до: 05-11-2029

Заявитель: ООО "ПРИВОЛЖСКИЕ КОЛБАСЫ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Продукты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. Колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые в ассортименте согласно приложению №1 на 7 листах.

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1601009909 --- прочие

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

ТУ 10.13.14-048-37676459-2017 «Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия». Сроки годности охлажденных колбас при относительной влажности воздуха не более 75-78% и температуре хранения: от 0°C до 6°C: целыми батонами: без упаковки или упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы: сырокопченых – не более 180 суток, сыровяленых – не более 120 суток; в барьерных оболочках: сырокопченых – не более 240 суток, сыровяленых – не более 160 суток; порционной нарезкой с применением вакуума: сырокопченых – не более 90 суток, сыровяленых – не более 60 суток; сервировочной нарезкой с применением вакуума: сырокопченых – не более 45 суток, сыровяленых – не более 30 суток; порционной нарезкой с применением модифицированной атмосферы: сырокопченых – не более 35 суток, сыровяленых – не более 23 суток; сервировочной нарезкой с применением модифицированной атмосферы сырокопченых – не более 30 суток, сыровяленых – не более 20 суток; от 0°C до 12°C: целыми батонами (батончиками): без упаковки или упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы: сырокопченых – не более 120 суток, сыровяленых – не более 80 суток; в барьерных оболочках: сырокопченых – не более 180 суток, сыровяленых – не более 120 суток; с применением вакуума: сырокопченых – не более 150 суток, сыровяленых – не более 100 суток; порционной нарезкой с применением вакуума: сырокопченых – не более 30 суток, сыровяленых – не более 20 суток; сервировочной нарезкой с применением вакуума: сырокопченых – не более 25 суток, сыровяленых – не более 15 суток; от 0°C до 18°C: сервировочной нарезкой с применением вакуума: сырокопченых – не более 15 суток, сыровяленых – не более 10 суток. Сроки годности замороженных колбас, без упаковки или упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, при относительной влажности воздуха не более 75-78% и температуре хранения: от минус 2°C до минус 4°C целыми батонами (батончиками): сырокопченых – не более 220 суток, сыровяленых – не более 150 суток: от минус 7°C до минус 9°C целыми батонами (батончиками): сырокопченых – не более 270 суток, сыровяленых – не более 180 суток. Сроки годности колбас при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре хранения от 0 °C до 6 °C после вскрытия упаковки: сырокопченых - не более 10 суток, сыровяленых – не более 7 суток. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. Дата изготовления пробы: 07.10.2026 – Продукт мясной. Колбасное изделие охлажденное категории А - Колбаса сырокопченая полусухая «Сальчичон».

Наименование (обозначение) продукции

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОКОПЧЕНЫЕ СУХИЕ: Категории А: колбасы: из говядины, из свинины, из конины, из баранины, «Кольбач», салями «Праздничная», салями «Застольная», сервелат «Союзный», «Кремлевская Особая», «Городская», салями «Итальянская Особая», «Конская Особая», сервелат «Премьера», сервелат «Полевой», салями «Полевая», сервелат «Финский», салями «Кремлевская», салями «Немецкая», «Никольская», «Израильская», «Валенсия», «Венеция», «Анталия», «С можжевельником», «От бабушки», «Башкирская оригинальная», «Любимая», «Коньячная», «Киевская», «Премиум», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони»; колбаски: с чесноком, с ароматом рома, с ароматом грецкого ореха, с ароматом можжевельника, с ароматом меда, «Польские», «Липские», «Хрустящие», из конины, из говядины, из свинины, «Петербургские», «Итальянские», «Эгерские», «Прованс», «Гурман»; Категории Б: колбасы: с тмином, салями «Смак», «Городская», «Днепровская», «Европейская Особая», сервелат «Кремлевский», салями «Премьера», «Элитная», «Нежная», салями «Полевая», «Винная», «Валенсия», «Венеция», «Норд», «Вечерняя», салями «Особая», сервелат «Версаль», «Зернистая», сервелат «Армавирский», «Пармская», «Мраморная», «Сокраменто», «Романовская», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная»,

«Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони»; колбаски: из баранины, «Крестьянская сигара», «Царские», «По-испански», «Будапешт», «Спагетти», «Кнут»; Категории В: колбасы: «Премьера», «Винная», «Кремлевская», салями «Русь», салями «Петровская», «Мадера», сервелат «Фирменный», «Престижная», «Рубиновая», «С ароматом корицы», «Медовая», «Элитная», «Праздничная», сервелат «Бельгийский», сервелат «Армянский», салями «Монреаль», салями «Московская», сервелат «Ореховый»; колбаски: «Крымские», «Чоризо», «Кабаносси», «Дунайские», «Ландегерские». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОКОПЧЕНЫЕ ПОЛУСУХИЕ: Категории А: колбасы: из оленины, «Норвежская», «Чайная», «Карпаччо», «Мраморная», «Казахская особая», «Конская особая», «Валенсия», «Анталия», «С можжевельником», «От бабушки», «От дедушки», «Башкирская из говядины», «Башкирская из свинины», «Башкирская из оленины», «Башкирская из конины», салями «Парма», «Праздничная», «Говяжья», «Краковская», «Рубленная говяжья», «Рубленная свиная», салями «Домашняя», «Суровая», «Деловая», «Кантвурст», «Санторини», «Шереметьевская», «Славянская», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони»; колбаски: «Копченый хлыст», «Французские», из оленины, «Эгерские», «Венгерские», «По-испански», «Прованс», «Дюлаи», «Суровые», «Деловые», «К пиву»; Категории Б: колбасы: «Миланская», «Валенсия», «Анталия», «С можжевельником», из баранины, салями «Австрийская», «Стрелецкая», сервелат «Бородинский», сервелат «Классик», «Старорусская», «Романовская», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская»,

«Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони»; Категории В: колбасы: «Чесночная», «С можжевельником», «Пепперони», салями «Итальянская», сервелат «Прованс», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОКОПЧЕНЫЕ ПОЛУСУХИЕ С РЕГУЛЯТОРОМ КИСЛОТНОСТИ: Категории А: колбасы: из оленины, «Норвежская», «Чайная», «Карпаччо», «Мраморная», «Казахская особая», «Конская особая», «Валенсия», «С можжевельником», «От бабушки», «От дедушки», «Башкирская из говядины», «Башкирская из свинины», «Башкирская из оленины», «Башкирская из конины», салями «Парма», «Праздничная», «Говяжья», «Краковская», «Рубленная говяжья», «Рубленная свиная», салями «Домашняя», «Суровая», «Деловая», «Кантвурст», «Санторини», «Шереметьевская», «Славянская», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони», «Салями с вишневым

вкусом», «Салями с ароматом вишни», «Салями с фундуком», «Анталия», «Тоскана», «Чоризо», «Миланская»; колбаски: «Копченый хлыст», «Французские», из оленины, «Эгерские», «Венгерские», «По-испански», «Прованс», «Дюлаи», «Суровые», «Деловые», «Пенные кнутики», «Хмельные колбаски», «Пуговки», «Капельки», «Мясные штучки», «Чиллини», «Мясные шоты», «Кнопочки», «Колбасята», «Мясики», «Черрисалями», «С халапеньо», «Абриколетте», «Медовые»; Категории Б: колбасы: «Миланская», «Валенсия», «С можжевельником», из баранины, салями «Австрийская», «Стрелецкая», сервелат «Бородинский», сервелат «Классик», «Старорусская», «Романовская», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Пепперони», «Салями с вишневым вкусом», «Салями с ароматом вишни», «Салями с фундуком», «Анталия», «Тоскана», «Чоризо», «Миланская»; колбаски: «Пенные кнутики», «Хмельные колбаски», «Пуговки», «Капельки», «Мясные штучки», «Чиллини», «Мясные шоты», «Кнопочки», «Колбасята», «Мясики», «Черрисалями», «С халапеньо», «Абриколетте», «Медовые»; Категории В: колбасы: «Чесночная», «С можжевельником», «Пепперони», салями «Итальянская», сервелат «Прованс», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка», «Салями с вишневым вкусом», «Салями с ароматом вишни», «Салями с фундуком»,

«Анталия», «Тоскана», «Чоризо», «Миланская»; колбаски: «Пенные кнутики», «Хмельные колбаски», «Пуговки», «Капельки», «Мясные штучки», «Чиллини», «Мясные шоты», «Кнопочки», «Колбасята», «Мясики», «Черрисалями», «С халапеньо», «Абриколетте», «Медовые». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОВЯЛЕНЫЕ СУХИЕ: Категории А: колбасы: из говядины, из свинины, из конины, из медведя, «Алеворшд», «Плоквурст», «Казылык», «от Дедушки», салями «Миланская», «Палермо», салями «Палермо», сыровяленая; колбаски: из говядины, из свинины, из конины, «По-испански», «Марсель», «Лионские»; Категории Б: колбасы: из баранины, «Юбилейная», «Арбат», «Полевая», свиная, «Балыковая», «Меттвурст», «Президентская»; колбаски: из баранины, «Марибо», «Порту»; Категории В: колбасы: «Торино», «Пармская», «Киевская»; колбаски «Парманелло». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОВЯЛЕНЫЕ ПОЛУСУХИЕ: Категории А: колбасы: из оленины, из кабана, из зайца, из лося, из косули, из марала, «Посольская», «Милано», «Казахская», «Итальянская», «Итальяночка», «Конская», «Свиная», «Валенсия», «Венеция», «Анталия», «С можжевельником», «от Бабушки», «от Дедушки», салями «Миланская», «Палермо», салями «Палермо», «Башкирская из говядины, «Башкирская из свинины, «Башкирская из оленины, «Башкирская из конины», «Балыковая», «Европейская», «Севастопольская»; «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка»; колбаски: из оленины, «По-испански», «Арбатские», «Марсель», «Лионские», «Мадера», «К пиву»; Категории Б: колбасы: «Башкирская из баранины, «Фелино», «Качиаторе», «Мергез», «Испанская с вином», «Спьянта Романо»,

«Московия», «Беня Крик», салями «Тоскана», салями «Каринтия», салями «Миланская», салями «Чоризо», салями «Веронезе», салями «Парма», «Мадера», «Пицца-салями», «Пепперони», салями «Итальянская», «Посольская», «Свиная», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка»; колбаски: «Горские», «Марибо», «Порту», «Чоризо», «Фуэт», «Пармские», «Классические», салями «Монреаль», «К пиву», «Пикантные»; Категории В: колбасы: салями «Анталья», «Аликанто», суджук «Армянский с коньяком», салями «Миланская», салями «Чоризо», салями «Монреаль», салями «Парма», «Мадера», «Пицца-салями», «Пепперони», салями «Итальянская», «Посольская», «Свиная», «Фуэт»; колбаски: «Джанкойские», «Деловые», «Чоризо», «Фуэт», «Пармские», «Классические», «К пиву», «Пикантные». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ СЫРОВЯЛЕНЫЕ ПОЛУСУХИЕ С РЕГУЛЯТОРОМ КИСЛОТНОСТИ: Категории А: колбасы: из оленины, из кабана, из зайца, из лося, из косули, из марала, «Посольская», «Милано», «Казахская», «Итальянская», «Итальяночка», «Конская», «Свиная», «Валенсия», «Венеция», «Анталия», «С можжевельником», «от Бабушки», «от Дедушки», салями «Миланская», «Палермо», салями «Палермо», «Башкирская из говядины, «Башкирская из свинины, «Башкирская из оленины, «Башкирская из конины», «Балыковая», «Европейская», «Севастопольская»; «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето»,

«Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка»; колбаски: из оленины, «По-испански», «Арбатские», «Марсель», «Лионские», «Мадера»; Категории Б: колбасы: «Башкирская из баранины, «Фелино», «Качиаторе», «Мергез», «Испанская с вином», «Спьянта Романо», «Московия», «Беня Крик», салями «Тоскана», салями «Каринтия», салями «Миланская», салями «Чоризо», салями «Веронезе», салями «Парма», «Мадера», «Пицца-салями», «Пепперони», салями «Итальянская», «Посольская», «Свиная», «Сальчичон», «Астория», «Венеция», «Салями премиум», «Мадера», «Испанская», «Итальянская», «Тирольская», «Сервелат ореховый», «Салями с брусникой», «Салями мелкозернистая», «Брауншвейгская», «Коньячная», «Европейская», «Ароматная», «Венская», «Столичная», «Миндальная», «Бергамо», «Золотая салями», «Сервелло», «Трюфельная», «Ореховая», «Элитная сырокопченая», «Фуэт», «Особая», «Кафри», «Венгерская», «Испанская мраморная», «Бургундская», «Абриколетте», «Вестфалия», «Венето», «Богем», «Медовая», «Ла парма», «Изысканная», «Тисовецкая», «Прошутто», «Фелино», «Палермо», «Царское угощение», «Новинка»; колбаски: «Горские», «Марибо», «Порту», «Чоризо», «Фуэт», «Пармские», «Классические», салями «Монреаль», «К пиву», «Пикантные»; Категории В: колбасы: салями «Анталья», «Аликанто», суджук «Армянский с коньяком», салями «Миланская», салями «Чоризо», салями «Монреаль», салями «Парма», «Мадера», «Пицца-салями», «Пепперони», салями «Итальянская», «Посольская», «Свиная», «Фуэт»; колбаски: «Джанкойские», «Деловые», «Чоризо», «Фуэт», «Пармские», «Классические», «К пиву», «Пикантные». КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ СЫРОВЯЛЕНЫЕ ПОЛУСУХИЕ: Категории В: колбасы: «Татарская», «Чоризо по-милански», «Чоризо», «Мадера», «Пицца-салями», «Пепперони», салями «Итальянская», «Свиная», салями «Парма», «Фуэт», салями «Монреаль», «Посольская», «Фермерская»; колбаски: «Джанкойские», «Деловые», «Чоризо», «Фуэт», «Пармские», «Классические», «К пиву», «Пикантные», «Суровые», «Деловые».

Иная информация о продукции

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. Дата изготовления пробы: 07.10.2026 – Продукт мясной. Колбасное изделие охлажденное категории А - Колбаса сырокопченая полусухая «Сальчичон».

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.13.14-048-37676459-2017 «Колбасы сырокопченые и сыровяленые. Технические условия»

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.41614/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель