ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.41756/26

Дата регистрации: 06-11-2026

Действует до: 05-11-2029

Заявитель: ООО "БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие:

1602509509 - - - - прочие

1602493000 - - - - содержащие 40 мас.% или более, но менее 80 мас.% мяса или мясных субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида или происхождения

160250 - из мяса крупного рогатого скота:

1602 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие:

1602509509 - - - - прочие

160250 - из мяса крупного рогатого скота:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Срок годности и условия хранения; при температуре хранения (транспортирования) от 2°С до 6°С с моменты окончания технологического процесса: крупнокусковые – не более 90 суток; порционные – 70 суток; мелкокусковые – 60 суток; рубленые – 20 суток. Срок годности всех видов охлажденных полуфабрикатов, упакованных в условиях модифицированной атмосферы, при температуре хранения (транспортирования) от 2°С до 6°С с момента окончания технологического процесса – не более 18 суток. Срок годности всех видов охлажденных полуфабрикатов, упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы, при температуре хранения (транспортирования) от 2°С до 6°С с моменты окончания технологического процесса – не более 3 суток. Срок годности всех видов замороженных полуфабрикатов при температуре хранения (транспортирования) не выше минус 18ºС с даты изготовления – не более 180 суток. Срок годности продукта после вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения – не более 12 часов.

Наименование (обозначение) продукции

Полуфабрикаты мясные (из свинины, из говядины, из телятины) охлажденные и замороженные (с использованием кляра, панировки; с добавлением или без добавления специй, маринадов, овощей): Кусковые бескостные. Категория А/ Категория Б – Эскалоп из свинины, Эскалоп «Классический», Эскалоп «Дворянский», Эскалоп «Любимый», Эскалоп «Боярский», Эскалоп «Фирменный», Эскалоп «Праздничный», Эскалоп «Элитный», Эскалоп «Нежный», Филе-миньон из свинины, Шницель из свинины, Шницель «Традиционный», Шницель «Классический», Шницель «Экстра», Шницель «Деликатесный», Шницель «Оригинальный», Шницель «Фирменный», Шницель «По-домашнему», Шницель «Семейный», Шницель «Пикантный», Шницель Премиум, Шницель Премиум Порк, Шницель Тендер. Кусковые бескостные. Категория В - Шницель из свинины, Шницель «Традиционный», Шницель «Классический», Шницель «Экстра», Шницель «Деликатесный», Шницель «Оригинальный», Шницель «Фирменный», Шницель «По-домашнему», Шницель «Семейный», Шницель «Пикантный», Шницель Премиум, Шницель Премиум Порк, Шницель Тендер. Кусковые бескостные в кляре панированные. Категория А/ Категория Б/ Категория В – Шницель из свинины, Шницель из свинины панированный, Шницель «Традиционный», Шницель «Классический», Шницель «Экстра», Шницель «Деликатесный», Шницель «Оригинальный», Шницель «Фирменный», Шницель «По-домашнему», Шницель «Семейный», Шницель «Пикантный», Шницель Премиум, Шницель Премиум Порк, Шницель Тендер. Кусковые бескостные панированные. Категория А/ Категория Б/ Категория В - Шницель из свинины, Шницель из свинины панированный, Шницель «Традиционный», Шницель «Классический», Шницель «Экстра», Шницель «Деликатесный», Шницель «Оригинальный», Шницель «Фирменный», Шницель «По-домашнему», Шницель «Семейный», Шницель «Пикантный», Шницель Премиум, Шницель Премиум Порк, Шницель Тендер.

Полуфабрикаты мясные (из свинины, из говядины, из телятины) охлажденные и замороженные (с использованием кляра, панировки; с добавлением или без добавления специй, маринадов, овощей): Мелкокусковые бескостные. Категория А/ Категория Б/ Категория В – Шницель мини Рубленные формованные. Категория А/ Категория Б/ Категория В/ Категория Г/ Категория Д – Шницель рубленный из свинины, Шарики мясные, Шарики Особые, Шарики Русские, Шарики фирменные

Иная информация о продукции

СТО 86034066-053-2026 «Полуфабрикаты мясные. Технические условия». Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Обозначение стандарта, нормативного документа

СТО 86034066-053-2026

Наименование стандарта, нормативного документа

«Полуфабрикаты мясные. Технические условия».

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.41756/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Стандарты и иные нормативные документы, применяемые при сертификации

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения