ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.42370/26

Дата регистрации: 06-11-2026

Действует до: 05-11-2029

Заявитель: ООО "МЕРКИТ"

Основные сведения

Тип документа

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Технические регламенты

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки

Схема сертификации

3д

Тип объекта сертификации

Серийный выпуск

Сведения о продукции

Общее наименование продукции

Пищевая продукция

Происхождение продукции

РОССИЯ

Код ТН ВЭД ЕАЭС

160100 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе:

0210 Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов:

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Общие условия хранения продукции

Срок годности и условия хранения охлажденной продукции при температуре от 0°С плюс 4 °С, упакованной без применения вакуума: - крупнокусковые полуфабрикаты не более 4 суток ; - порционные полуфабрикаты без панировки – не более 3 суток; - порционные полуфабрикаты в панировке – не более 2 суток; - мелкокусковые полуфабрикаты – не более 3 суток; - полуфабрикаты рубленные – не более 2 суток. Срок годности и условия хранения охлажденной продукции при температуре от 0°С плюс 4 °С, упакованной в термо-вакуумную упаковку - не более 15 суток. Срок годности и условия хранения замороженной продукции, весовой и негерметично упакованной при температуре не выше минус 18°С - не более 90 суток. Срок годности и условия хранения замороженной продукции, герметично упакованной, в том числе с применением вакуума или газовой модифицированной среды, при температуре не выше минус 18°С - не более 180 суток..

Наименование (обозначение) продукции

ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ охлажденные, замороженные: Бескостные крупнокусковые из говядины (телятины, оленины) категории А - вырезка, спинно-поясничная часть, длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), лопаточная часть, подлопаточная часть, грудинка, котлетное мясо, говядина (телятина) для тушения, филей, оковалок, огузок, кострец, антрекот; Категории Б - грудинка из говядины, говядина для супа, говядина для студня, котлетное мясо из говядины. Категории В - Категории В - грудинка. Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные: из конины крупнокусковые Категории А - вырезка, спинно-поясничная часть, длиннейшая мышца спины, тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), лопаточная часть, подлопаточная часть, грудинка, шейка, котлетное мясо, конина для тушения, оковалок, огузок, кострец, антрекот, пашина. Полуфабрикаты мясные из свинины бескостные крупнокусковые: Категории А - вырезка, окорок, вырезка "Карбонад; Полуфабрикаты мясные из свинины мясокостные крупнокусковые: Категории А - окорок свининой, корейка для запекания; Категории Б - корейка без шкуры, корейка в шкуре, шейка-подлопаточная часть, тазобедренная часть, шея без шкуры, шея в шкуре, окорок без шкуры, окорок в шкуре, лопаточная часть, лопатка без шкуры; Категории В - полуфабрикат для студня; Категории Г - рулька со шкурой, ребрышки для жарки "Оригинальные" на кости. Полуфабрикаты мясные из баранины бескостные крупнокусковые: Категории А - тазобедренная часть, вырезка, жиго (баранина для жарки), филей, корейка для запекания. Категории Б - окорок (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок), лопатка. Категории Б - грудина, Категории Г - котлетное мясо. Полуфабрикаты мясные из баранины мясокостные крупнокусковые: Категории А - тазобедренная часть, баранье седло для запекания, корека. Категории Б - шея, окорок, лопатка. Категории В - грудинка. Категории Г - ребрышки для жарки "Оригинальные", ребрышки. Полуфабрикаты мясные бескостные и мясокостные в маринаде: Категории Г - ребрышки бараньи маринованные, ребрышки свиные для барбекю и гриля, свиные ребрышки в маринаде. Полуфабрикаты бескостные мелкокусковые: Категории А - шашлык из свинины "Классический", шашлык из свинины "Пикантный", шашлык из свинины "Кавказский", баранина (козлятитна) для шашлыка Экстра, баранина для плова "По-домашнему", Категории Б - мясо для запекания и гриля из свинины, мясо для запекания и гриля из аранины, шашлык из конины, шашлык из баранины. Полуфабрикаты мясокостные мелкокусковые: Категории В- ребра свиные для гриля в специях, ребра свиные, рагу из конины, набор для харчо из баранины мелкокусковой. Категории Г - Суповой набор: из говядины, суповой набор из свинины, суповой набор из конины, Набор для бульона говяжий, набор для бульона свиной, набор для бульона бараний, набор для бульона, ребра говяжьи, ребра конские, ребра бараньи. Категории Д - набор для шурпы, набор для холодца. Полуфабрикаты мясные рубленые. Формованные, панированные или не панированные: Категории Г - фрикадельки, фрикадельки "Любительские", люля-кебаб "По-восточному", люля-кебаб "Оригинальный", Категории Д - котлеты "Домашние", котлеты "Сочные", люля-кебаб "Южный", тефтели "Ароматные". Полуфабрикаты мясные рубленые в оболочке. Категории Б - Колбаски маленькие "Чевапчичи", колбаски из оленины, колбаски бараньи, колбаски "Нюрнбергские", купаты "Аппетиные", купаты "По-домашнему". Категории В - купаты "Пиктник", купаты "Любительские с сыром", Категории Г - колбаски для жарки. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые в оболочке. Категории Г - купаты для гриля. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые или фасованные. Категории А - фарш говяжий натуральный, фарш конский, фарш говяжий, фарш свиной, фарш бараний, фарш олений (лосиный), Категории Б - фарш Домашний, фарш из говядины и свинины: Категории В - фарш "Особый" любительский, фарш "Особый" свиной, фарш для пельменей. Продукция, полученная путем распила замороженного сырья. Бескостные крупнокусковые

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Наименование документа

ТУ 10.13.14-030-37676459-2016 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. Технические условия.

ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.42370/26

Основные сведения

Декларация

Заявитель

Адрес

Изготовитель

Адрес

Сведения о продукции

Сведения об обозначении, идентификации и дополнительная информация о продукции

Документ, в соответствии с которым изготовлена продукция

Испытательная лаборатория

Протокол исследования (испытания) и измерения