Общее наименование продукции
Молочные продукты. Сыры полутвердые, ассортимент:
-сыр «Фермерский легкий» с массовой долей жира в сухом веществе 7,0%, 9,0%, 25,0%
-сыр «Витязь» с массовой долей жира в сухом веществе 30%, 40%, 50%, 52%
-сыр «Фермерский» с вялеными помидорами и зеленью с м.д.ж в сухом веществе: 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Фермерский» с белыми грибами с м.д.ж в сухом веществе: 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Сметанковый» с массовой долей жира в сухом веществе: 50,0%
-сыр «Бийский Солнечный» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 48,0%, 50,0%
-сыр «Фермерский Элитный» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Алтай Premium (Премиум)» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 48,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр Гауда нежный с м.д.ж в сухом веществе: 28%, 30%,35%, 38%, 40%, 42%, 45%, 48%, 50%, 52%, 55%
-сыр «Качотта» из цельного из коровьего и/или козьего молока м.д.ж в сухом веществе: от 40,0% до 55,0% с добавлением: семян пажитника и/или чёрного перца и/или белого перца, и/или пряных трав, и/или томатов вяленых (хлопья, лепестки), и/или мускатного ореха, и/или паприки, и/или орехов (фундук, и/или грецкие, и/или макадамии, и/или кедровые, и/или фисташки, и/или миндальные)
Весовые и фасованные в потребительскую тару.
Общие условия хранения продукции
ТУ 10.51.40-271-37676459-2017 "Сыры твердые и полутвердые. Технические условия".
Заявитель (изготовитель) заявляет о принятии мер по обеспечению соответствия продукции требованиям ТР ТС 033/2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012 и ее безопасности при использовании в соответствии с целевым назначением.
Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4°С до плюс 8 °С и относительной влажности воздуха 80-85 %.Срок годности сыров с ненарушенной целостностью сырной головы: Полутвердых сыров «Бийский Солнечный», «Фермерский Элитный», «Алтай Premium (Премиум)»: при температуре от минус 4 °С до плюс 8°С и относительной влажности воздуха 80-85%:- без применения вакуума и модифицированной газовой среды - не более 30 суток;- с применением вакуума или модифицированной газовой среды - не более 90 суток. Срок годности после нарушения целостности сырной головы (фасовка и нарезка) при температуре от минус 4°С до плюс 8 °С и относительной влажности воздуха 80-90 %:- в негерметичной упаковке не более 5 суток;- в герметичной упаковке не более 10 суток;- в вакуумной или газомодифицированной среде не более 25 суток с учетом требований установленных в статье 17 ТР ТС 021/2011. Срок годности и условия хранения указаны в сопроводительной документации, на этикетке (на упаковке) выпускаемой продукции. Место нанесения единого знака обращения на рынке: на этикетке и/или потребительской упаковке и в документах, сопровождающих продукцию. Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, а именно с 13.10.2026.
Наименование (обозначение) продукции
Молочные продукты. Сыры полутвердые, ассортимент:
-сыр «Фермерский легкий» с массовой долей жира в сухом веществе 7,0%, 9,0%, 25,0%
-сыр «Витязь» с массовой долей жира в сухом веществе 30%, 40%, 50%, 52%
-сыр «Фермерский» с вялеными помидорами и зеленью с м.д.ж в сухом веществе: 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Фермерский» с белыми грибами с м.д.ж в сухом веществе: 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Сметанковый» с массовой долей жира в сухом веществе: 50,0%
-сыр «Бийский Солнечный» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 48,0%, 50,0%
-сыр «Фермерский Элитный» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр «Алтай Premium (Премиум)» с м.д.ж в сухом веществе: 40,0%, 45,0%, 48,0%, 50,0%, 55,0%
-сыр Гауда нежный с м.д.ж в сухом веществе: 28%, 30%,35%, 38%, 40%, 42%, 45%, 48%, 50%, 52%, 55%
-сыр «Качотта» из цельного из коровьего и/или козьего молока м.д.ж в сухом веществе: от 40,0% до 55,0% с добавлением: семян пажитника и/или чёрного перца и/или белого перца, и/или пряных трав, и/или томатов вяленых (хлопья, лепестки), и/или мускатного ореха, и/или паприки, и/или орехов (фундук, и/или грецкие, и/или макадамии, и/или кедровые, и/или фисташки, и/или миндальные)
Весовые и фасованные в потребительскую тару.
