Можно ли продолжать работать в старом интерфейсе ФГИС ФСА и как переключаться между интерфейсами?

Переключение между старым и новым интерфейсами работает. Если вам удобнее работать в старом интерфейсе, вы можете продолжать его использовать без ограничений. Для переключения используйте соответствующую функцию в системе.